Dišeči štrudelj z nekvašenimi slivami - odlična peciva za vsako priložnost. To je sladka okusna sladica iz tankega testa in sočnega sladkega nadeva. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če želite razveseliti goste ali razvajati svoje najdražje, specite dišeči štrudelj z nekvašenimi slivami iz testa. To je odlična kombinacija najboljšega testa in aromatičnega slivovega polnila. To so zelo nežne in nedvomno okusne idealne domače torte za družinski čaj. Od vsega pestrega poletnega sadja so ostala le pozna jabolka in slive. Zato lahko po želji eksperimentirate in slive zamenjate z jabolki. Sadni zavitek postrezite s slivami, ga okrasite s prahom, prelijte s stopljeno čokolado, vanilijevo omako ali stepeno smetano. Prav tako je okusno postreči tople sladice s kepico vanilijevega sladoleda.
Ta recept predlaga pripravo dietnega testa brez uporabe masla. Namesto tega se uporablja rastlinsko olje. Je nekoliko trši, vendar ne škodi postavi, sladica pa se izkaže za kalorično zadržano. Če pa ne spremljate kalorij, uporabite maslo. Testo za štruklje je pripravljeno zelo tanko, skoraj prozorno, kot film. Tanjša kot je, bolj okusna bo sladica. Hkrati je testo poslušno, plast je velika, tanka, trdna in brez prekinitev. Kar zadeva nadev, so slive zrele, čvrste in aromatične. Po okusu jih lahko spremljajo orehi ali praženi arašidi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 2 zvitka
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Moka - 350 g
- Soda - na konici noža
- Rastlinsko olje - 55 ml
- Sladkor - 100 g
- Sol - ščepec
- Slive - 30-40 kosov.
- Topla voda 50 ° С - 180 ml
Postopna priprava štruklja s slivami iz nekvašenega testa, recept s fotografijo:
1. V posodo kuhalnika nalijte toplo vodo, moko, sol in sodo bikarbono.
2. Nato vlijemo rastlinsko olje.
3. Testo gnetite do elastičnosti. Ne sme se držati stranic kuhinjske posode. Če nimate kuhalnika, testo gnetite z rokami in vse sestavine združite v globoki skledi.
4. Testo razdelite na pol v 2 zvitka. Pokrijemo ga s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za pol ure.
5. Testo z valjarjem razvaljajte čim tanjše. Če ga ne morete tanko razvaljati, ga izvlecite z rokami.
6. Slive operemo, osušimo s papirnato brisačo, prerežemo na pol in jim odstranimo semena. Sadje narežemo na kocke ali kocke. Po želji jih lahko zvijete skozi mlinček za meso ali zmeljete z mešalnikom. Slive položite na testo in posujte s sladkorjem.
7. Testo nagnemo na 3 strani in pokrijemo slive.
8. Testo zvijemo v zvitek.
9. Prenesite zvitek na pekač s stranjo šiva navzdol.
10. Zvitek premažite s stepenim jajcem, mlekom ali rastlinskim oljem, tako da ima zlato rjavo skorjo. Pečene izdelke za pol ure pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj. Končni zavitek s slivami odstranite iz nekvašenega testa iz žara, narežite na porcije in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti štrudelj s slivami.
