Pripravimo čokoladno manno s skutinimi kroglicami in vse razveselimo z domačimi pecivi. Ponujamo recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom.
Vsaka mana se vedno izkaže za bujno in okusno, če je pravilno kuhana. Mannik je pita na osnovi zdroba. Pripravljen je na zelo različne načine. Obstaja veliko receptov - mleko, kefir, kisla smetana in celo voda. Vsaka možnost ima pravico do obstoja, glavna stvar je upoštevati vsa priporočila, navedena v receptu.
Danes predlagamo, da ne skuhate preproste mane, ampak z dodatkom skute. Ampak ne samo v testo - naredili bomo skute. Izkazalo se bo ne samo okusno, ampak tudi zelo lepo. Takšno mano lahko pripravimo tudi za praznično pojedino. Dopolnite ga s čokoladno glazuro, vsi okraski in spodobna torta bodo pripravljeni.
Oglejte si tudi, kako narediti čokoladno mano brez masla.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 280 kcal.
- Obroki - 8 rezin
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Kakav - 4 žlice. l. (za test)
- Zdrob - 1 žlica. (za test)
- Pšenična moka najvišjega razreda - 1 žlica. (za test)
- Jajca - 3 kos. (za test)
- Kefir - 1,5 žlice. (za test)
- Rastlinsko olje - 100 g (za testo)
- Sladkor - 1,5 žlice. (za test)
- Sol - ščepec (za testo)
- Pecilni prašek - 1 žlica. (za test)
- Skuta - 200 g (za kroglice)
- Jajce - 1 kos. (za kroglice)
- Zdrob - 2 žlici. l. (za kroglice)
- Moka - 2 žlici. l. (za kroglice)
Postopna priprava čokoladne mane s skutami-recept s fotografijo
Najprej pripravimo testo. Jajca razbite v skledo in dodajte sladkor. Stepajte do penaste mase.
Dodamo kefir, moko, zdrob.
Dodamo kakav. Testo nežno premešajte z metlico ali vilicami, da ostane čisto. Če se testo odločite mešati z mešalnikom, bo kakav po vsej kuhinji. Zato mešajte z rokami, nato lahko vklopite mešalnik in testo pripeljete do homogenosti. Testo pustite, da nabrekne zdrob 20 minut. Po določenem času v testo dodamo pecilni prašek in premešamo.
Zdaj pa pripravimo skute. V skuto stepemo jajce, dodamo zdrob, sladkor in moko. Mešajte z vilicami. Če ste ljubitelj kokosovih kosmičev, namesto zdroba in moke dodajte 100 g kokosovih kosmičev. Kombinacija skute, čokolade in kokosovih kosmičev je idealna. A le vsi ne obožujejo kokosa.
Skutino maso poberemo s čolnom in z mokrimi rokami zvijemo žogo. Damo jih na krožnik in pošljemo v zamrzovalnik. Za 15-20 minut.
Griz je otekel, skute so zamrznjene, pečica se ogreje - nadaljujemo. Del testa vlijemo v snemljivo obliko, namaščeno z oljem. V testo vlijemo skute.
Preostalo testo vlijemo v model.
Mano pečemo 40 minut pri 180 stopinjah na srednji polici pečice. Končane mane ne smemo takoj vzeti iz oblike. Pustite v obliki, dokler se popolnoma ne ohladi. Odmakniti se mora od sten, če se to ne bi zgodilo, se z nožem sprehoditi po celotni strani obrazca.
Mano okrasite s sladkorjem v prahu ali čokoladno glazuro.
Ta torta ima tako lep rez. Ali želite poskusiti ugriz? Vabimo vas na čaj!
Oglejte si tudi video recepte:
Čokoladna mana s skutami
