Pizza-pita je univerzalna jed italijanske kuhinje. Ta izvirni način priprave domače pice bo osvojil srca mnogih sladokuscev. Pripraviti ga ni težko, celoten postopek pa traja le eno uro.
Na fotografiji je že pripravljena pica v obliki pite s klobase po robovih. Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pizza je odprta torta v obliki tortilje, napolnjena s prelivi in preliti s topljenim sirom. To je ena izmed najbolj priljubljenih italijanskih nacionalnih jedi na svetu. Obstaja na stotine različic njegove priprave: različno testo, vse vrste nadevov, načini dekoriranja … Ta recept za pico ni čisto standard. Navzven bo videti kot prava torta. Zaradi visokih robov iz klobas bo vanjo položeno ogromno nadeva, iz katerega bo višina izdelka prišla približno 4 cm v višino.
Testo za peko lahko naredite sami. Če želite to narediti, lahko uporabite kateri koli objavljeni recept na naši spletni strani. Pico lahko pripravite tudi z zamrznjenim listnatim ali listnatim pecivom. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu. Na listnatem pecivu pizza izstopa nenavadno tako po videzu kot po okusu. Polnilo za izdelek je popolna svoboda izbire pri kombiniranju vsega, kar je v hladilniku. Vse preostale klobase, meso, zelenjava, siri bodo dovolj. Uporabite lahko tudi oljke ali kapre. Obstajajo tudi možnosti za sladko pico. Na splošno obstaja popolna svoboda izbire.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 321 kcal.
- Obroki - 8
- Čas kuhanja - 30 minut (brez časa za pripravo testa)
Sestavine:
- Zamrznjeno testo - 500 g
- Klobase - 7-8 kosov.
- Paradižnik - 2 kos.
- Šunka - 300 g
- Sir - 250 g
- Česen - 2-3 stroka
- Čebula - 2 kos.
- Majoneza - 50 mg
- Kečap - 50 mg
Kuhanje pizza pite s klobaso
1. Šunko narežite na kocke s stranicami približno 1 cm. Namesto tega lahko uporabite katero koli drugo mesno sestavino.
2. Paradižnike operemo in jih z ostrim nožem narežemo na rezine debeline približno 5 mm.
3. Sir naribajte na grobo ribež.
4. Česen in čebulo olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
5. Naredite testo po svojem najljubšem receptu ali uporabite zamrznjenega v trgovini. Razvaljajte ga na debelino približno 3-5 mm in ga položite v okroglo obliko. Klobase enakomerno razporedite po krožnem robu. Če uporabljate zamrznjeno testo, ga najprej odmrznite. To naredite naravno brez uporabe mikrovalovne pečice.
6. Zavijte prosti rob testa in pokrijte klobase.
7. Pošljite testo, da se malo peče v ogreti pečici do 200 stopinj za 5-7 minut in ga takoj odstranite. Le rahlo mora porjaviti.
8. Pico obilno namažite s kečapom, posujte s sesekljano čebulo in česnom. Če želite, lahko čebulo predhodno vložite v kis.
9. Napolnite votlino za pico s šunko, na vrh z rezinami paradižnika in na vrhu z majonezo.
10. Vse potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj, 10 minut.
11. Končano pico postrezite takoj po pripravi. Narežite ga na porcije in povabite družino na kosilo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati pico. Načela priprave pice od Ilya Lazerson.
