Recept po korakih s fotografijo mesa pod sirom v ponvi: izbira izdelkov in tehnologija za pripravo okusne in zadovoljive mesne jedi. Video recepti.
Meso s sirom v ponvi je enostavna za pripravo, zelo okusna in zadovoljiva mesna jed s prilogo iz kaše ali zelenjave. Njegova aroma, ki združuje note mesa na žaru in topljenega trdega sira, malo ljudi pusti ravnodušne. Ta kombinacija bo zagotovo zbudila močan apetit, sama hrana, ki ima visoko hranilno vrednost, pa bo napolnila zalogo energije in hitro potešila lakoto.
Za pripravo te jedi je bolje vzeti svinjsko kašo brez kosti. Vsak del trupa - vrat, ramena, šunka. Lahko vzamete karbonat, fižol, hrbet. Najbolj debela hrana se bo izkazala, če vzamete prsi s plastmi slanine. Idealno bi bilo, da je meso sveže brez predhodnega zamrzovanja. Na ta način lahko kar najbolje izkoristite ta izdelek - najboljši okus, bogato aromo in visoko hranilno vrednost. Lahko se uporabi tudi zamrznjena celuloza, vendar je pri nakupu veliko težje določiti kakovost mesa.
Mimogrede, da bi zmanjšali vsebnost maščobe v jedi, lahko vzamete pusto meso brez maščobnih plasti in uporabite posebno posodo za žar, ki ne potrebuje veliko olja za cvrtje.
Po našem receptu za meso s sirom v ponvi je lahko mlečni izdelek iz trdih ali mehkih sort in po možnosti brez dodatka rastlinskih maščob. Njegov okus lahko močno okrasi končno jed. Lahko vzamete skoraj vse vrste sira - nizozemski, francoski, italijanski. Izdelek je lahko relativno nevtralnega okusa ali pa ima bogatejše note. Izberite, kar vam je najbolj všeč - slano, rahlo nasoljeno, grenko, sladko. To so lahko Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar in mnogi drugi. Ti siri se popolnoma topijo in dobro zavijejo vsak kos mesa, drugi pa vam omogočajo, da pripravite jed z izvrstno hrustljavo skorjo.
Uporaba sojine omake doda nekaj pikantnega pridiha. Ta izdelek se odlično poda tako k svinjini kot k siru. Če morate meso predhodno marinirati, je bolje vzeti temnejšo omako, ki je bolj gosta, ostra in ostra. V drugih primerih lahko varno vzamete lahek sojin preliv - slan in lahek.
Nato vam predstavljamo recept za meso s sirom s fotografijo postopnega postopka. To preprosto pripravo jedi lahko pripravite za dnevni obrok ali na praznično mizo.
Oglejte si tudi, kako narediti oranžno enolončnico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 352 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Svinjina - 400 g
- Sir - 100 g
- Čebula - 1 kos.
- Sojina omaka - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol, poper - po okusu
Postopno kuhanje okusnega mesa s sirom v ponvi
1. Preden meso skuhate v ponvi pod pokrovom sira, morate pripraviti vse sestavine. Čebulo olupimo in narežemo na trakove ali kocke. V ogreti ponvi z majhno količino rastlinskega olja ta izdelek nekaj minut pražite na majhnem ognju.
2. Svežo svinjsko kašo operemo, posušimo na zraku ali s prtički. Narežemo na majhne koščke ali kocke. Ni treba narediti velikih kosov, zato se bo meso hitreje skuhalo in bo dobro nasičeno z okusom in aromo drugih izdelkov, uporabljenih v receptu. Pripravljeno svinjino dajte v ponev s čebulo.
3. Zdaj dodajte, začinite s sojino omako, črnim poprom in drugimi najljubšimi okusi. Dobro premešaj.
4. Pražimo na zmernem ognju, občasno premešamo, dokler meso ni kuhano. V tem času pripravimo sir: trije na grobem ali drobnem ribarju. Polovico celotne mase sira vlijemo v ocvrto meso in premešamo.
5. Na vrh položite preostali sir s tesnim pokrovčkom, pokrijte s pokrovom in izklopite plin. V tem času se sir rahlo stopi. Jed je pripravljena v nekaj minutah.
6. Okusno, hranljivo in neverjetno okusno meso s sirom v ponvi je pripravljeno! Potresemo ga s svežimi sesekljanimi zelišči in ga v porcijah postrežemo s primerno prilogo - rižem, pšenico, proseno, ajdovo kašo ali s pečenim, ocvrtim, kuhanim krompirjem v obliki pire krompirja ali krompirčka.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Francosko meso v ponvi
2. Svinjina s sirom
