Odlična zdrava alternativa kupljenim marmeladam in sladkim konzervam. Pire iz jabolk in hrušk s sladkorjem za zimo je pripravljen samo iz naravnih sestavin. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Pozimi je treba naše telo podpreti z vključitvijo vitaminskih izdelkov v jedilnik. Sintetični vitamini niso ustrezen nadomestek za naravne. Še posebej, če ima družina otroke. Izhod je preprost: jabolka in hruške s sladkorjem pripravimo za zimo. Izdelek je naraven, brez konzervansov in barvil. Pire je dobljen z nežno teksturo, aromatičen in okusen. To je pravi vir kalija, magnezija, železa, vitaminov skupin B, C, A. Konec koncev je težko dobiti kakovostna sveža jabolka in hruške pozimi, zato bo takšen pire krompir ravno pravšnji.
Takšno slepo pripravo je zelo preprosto. Potrebni izdelki so pogosti in cenovno dostopni. Lahko jih kupite v katerem koli supermarketu. Zato priprava pire krompirja ni težka. To je mogoče storiti tudi z omejenim proračunom. Za recept so primerna sladko -kisla ali sladka jabolka. Hruškov pire bo dodal najbolj občutljivo aromo in prijetno sladkost. Če torej ne marate sladkih jedi, potem lahko kuhate pire brez sladkorja. Potem pa je treba kot konzervans dodati citronsko kislino. Ta recept lahko najdete na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
Pire krompir ni le odličen način za predelavo sadja in ga shranite za zimo. To ni le uporaben vitaminski pripravek. Ta pire je tudi odličen nadev za pite in pite, postrežejo ga namesto marmelade s palačinkami in palačinkami, namazane na kos zvitka ali kruha.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 190 kcal.
- Obroki - 1,5 l
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Jabolka - 1 kg
- Sladkor - 1 kg
- Hruške - 1 kg
- Pitna voda - 50 ml
Postopna priprava jabolčne omake s sladkorjem za zimo, recept s fotografijo:
1. Operite in posušite jabolka in hruške s papirnato brisačo. Odstranite rep in izrežite semensko škatlo. Sadje narežemo na srednje kocke in damo v lonec za kuhanje z debelim dnom. Če želite, lahko sadje olupite. Brez nje bo pire še posebej nežen in prijeten v konsistenci. Najbolj pa vitamini vsebujejo olupki.
V ponev dodajte sladkor in nalijte pitno vodo. Po želji dodajte vrečko vanilijevega sladkorja. Obdelovancu bo dal prijetno aromo.
2. Jabolka in hruške postavimo na štedilnik in zavremo. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte 15 minut, dokler se ne zmehča. Občasno premešajte. Sadje mora biti mehko, sladkor pa popolnoma raztopljen. Granulirani sladkor se bo stopil in sadje bo proizvedlo sok, ki se bo spremenil v sirup.
3. Odstranite ponev z ognja in vroče sadje zmiksajte z ročnim mešalnikom, dokler ni gladko in gladko, tako da ni kosov. Pire krompir vrnite na ogenj in še naprej kuhajte, nenehno mešajte na majhnem ognju dodatnih 15 minut.
4. V tem času kozarce operite s pokrovi s sodo in sterilizirajte nad paro. Vroč pire položite v pripravljeno posodo in tesno zaprite pokrov. Obrnite kozarec, ga položite na pokrov in zavijte v toplo odejo. Pustite jih, da se popolnoma ohladijo. Počasno hlajenje vam bo omogočilo dolgo shranjevanje obdelovanca. Ko se kozarec popolnoma ohladi, jabolčno omako s sladkorjem shranite za zimo pri sobni temperaturi ali v kleti.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati marmelado iz jabolk in hrušk.
