Postopna priprava želejeve pite z zeleno čebulo in jajcem na kefirju. Recept s fotografijami. Pripravljen je dobesedno v nekaj minutah, njegov okus pa vas bo navdušil.
Obstajajo pekovski izdelki, na katere sezonsko stanje ne vpliva. Med take jedi sodi želejena pita z zeleno čebulo in jajcem na kefirju. Izdelki, uporabljeni v receptu, so zelo preprosti in na voljo vse leto. Še ena dobra stvar pri tej prigrizki je, da ni zapletena. Z lahkoto ga lahko skuhate s svojim otrokom in mu zaupate najpomembnejšo nalogo: gnetenje testa. Prepričani smo, da bo sin ali hči navdušen nad idejo sodelovanja v kulinaričnem procesu. Ostane le zavihati rokave in začeti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 163 kcal.
- Obroki - 4 rezine
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Moka - 2 skodelici (za testo)
- Kefir - 400 ml (za testo)
- Jajca - 2 kos. (za test)
- Pecilni prašek - 1 žlica. (za test)
- Sezamova semena za dekoracijo (za testo)
- Rastlinsko olje za mazanje kalupa (za testo)
- Zelena čebula - 1 velik šopek (za polnjenje)
- Jajca - 4-5 kosov. (Za polnjenje)
Recept za postopno pripravo želejeve pite z zeleno čebulo in jajcem na kefirju
1. Ohlajena piščančja jajca s ščepcem soli stepemo v homogeno peno.
2. Dodajte kefir in postopoma vmešajte presejano pšenično moko. Pecilni prašek najprej združite z moko in dobro premešajte. Da bi bilo testo mehko in bolje vzhajalo, mora biti kefir pri sobni temperaturi.
3. Končano testo za želejevo pito se je izkazalo za gladko, homogeno, brez grudic. Morala bi spominjati na ne zelo gosto kislo smetano.
4. Kar zadeva nadev, je tukaj vse precej preprosto: izdatno šopo zelene čebule operemo, razvrstimo in drobno sesekljamo. Trdo kuhana jajca, tri na grobem ribežu. Premešamo in malo dodamo.
5. Odstranljiv pekač namastite z rastlinskim ali mehkim maslom. Razmažemo polovico testa, na katerega damo nadev iz jajc in čebule. Poskušamo jo enakomerno razporediti po obliki.
6. Nadev zaprite, napolnite ga s preostalim testom od zgoraj. Torto lahko okrasite tako, da po vrhu potresete sezamovo seme ali olupljena sončnična semena. Pečemo v pečici pri temperaturi 180-190? do zlato rjave barve. Skupni čas v pečici je približno 40 minut.
7. Končano torto postrezite vročo ali pustite, da se nekoliko ohladi. V kakršni koli obliki bo tudi naslednji dan dobro.
8. Če se vam je zdelala pita z želejem iz jajc in zelene čebule, jo poskusite narediti za svoje ljubljene in se prepričajte, da ima tako dober okus, kot ga je enostavno narediti.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Okusna želejena pita s čebulo in jajci
2. Kako narediti občutljivo pito z zeleno čebulo in jajci
