Če imate nekaj modrih in nekaj sira, presenetite svojo družino z nenavadnimi jajčevčjimi kotleti. To je preprosta, a okusna jed, v kateri boste zagotovo uživali!
Začetek jeseni je čudovit čas za obilo zelenjave. Lahko kuhate veliko dobrot, pri tem pa porabite najmanj družinskega proračuna, saj zelenjava praviloma ni zelo draga. Kotleti iz jajčevcev so jed, ki vas bo presenetila z okusom, preprostostjo in cenovno ugodnostjo. Prepričan sem, da bodo vašim najdražjim te kotlete všeč, saj so po okusu zelo podobne pravim kotletom, kos topljenega sira pa bo prijetno presenečenje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 130 kcal.
- Obroki na posodo - 4
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Jajčevci - 2-3 kosi.
- Čebula - 1-2 kos.
- Sir - 150 g
- Zeleni - 1 šopek
- Sol, poper - po okusu
- Krušne drobtine 1 paket
- Rastlinsko olje za cvrtje
Postopno kuhanje kotletov iz jajčevcev s fotografijo-hitro in okusno
Jajčevce operemo, odstranimo peclje in poškodovana območja. Vsako prepolovite in veliko zelenjavo razrežite na 3 kose. Položimo v ognjevarno posodo ali na pekač in pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah do mehkega.
Pečenim jajčevcem odstranite kožo in jih na kakršen koli način narežite, na primer zdrobite z vilicami.
Masi jajčevcev dodamo drobno sesekljan peteršilj ali koper in na kocke narezano čebulo. Zmešajte mleto zelenjavo, dodajte 3-4 žlice. l. krušne drobtine za moč. Odvisno od tega, koliko soka daje zelenjava, lahko dodate še drobtine. Glavna stvar je, da mleti kotlet ni preveč tekoč.
Vzamemo približno 1-2 žlici. l. mleto meso in na dlani ga razdelimo v torto, na sredino damo majhen kos poljubnega trdega sira.
Oblikujemo kotlet, ga povaljamo v krušnih drobtinah.
Kotlete z obeh strani prepražimo v ponvi na malo rastlinskega olja do zlato rjave barve.
Postrezite vroče z zelenjavo in katero koli prilogo.
Okusni jajčevci s topljenim sirom v notranjosti bodo za vas božji dar jesenske sezone. Kuhajte jih doma in razveselite svoje sorodnike z nenavadno bogatim okusom.
Oglejte si tudi video recepte:
Kotleti iz jajčevcev okusni in preprosti
