Montažne palačinke iz mesnega, zelenjavnega in ribjega kaviarja so krepka, zdrava in hitra jed, ki je ni težko obremeniti niti zjutraj pred službo. Recept po korakih s foto in video receptom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava montažnih palačink iz mesa, zelenjave in ribjega kaviarja
- Video recept
Ko govorimo o palačinkah, mislimo na najbolj priljubljeno jed iz testa. Vendar pa obstaja veliko različnih možnosti za njihovo pripravo. Na primer enako znane palačinke iz kaviarja iz bučk ali kapele, jetrne ali jabolčne palačinke … Poleg tega so palačinke odličen način za pripravo popolne jedi, če je malo sestavin. Današnji recept vključuje združevanje treh sestavin v eni jedi hkrati: mesa, zelenjave in ribjega kaviarja. Ta ustvarjalna kombinacija se izkaže za zelo okusno, zdravo in zelo hitro pripravljeno.
Vsaka gospodinja lahko spremeni recept. Namesto krompirja in čebule vzemite drugo zelenjavo: bučke, zelje, korenje, peso itd. Primeren je kateri koli ribji kaviar: od ščuka, krapa, krapa, kapelina ali drugih rib. Kot mesna sestavina je na voljo tudi velik izbor: svinjina, govedina, teletina, perutnina … Če pa se vam zdi kakšen dodatek pretiran, ga pač ne uporabite in ga prekrižite s seznama izdelkov. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da je treba pri izbiri sestavin jed napolniti z zdravimi izdelki.
Montažne palačinke lahko uporabite kot samostojno jed s svežo debelo kislo smetano ali omako iz belega česna. Primerne so dežurne priloge: testenine, krompir, žita. Palačinke lahko preprosto položite na kos kruha in že bo slastno.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 160 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Krompir - 1 kos.
- Ribji kaviar - 150 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Jajca - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Meso (katero koli) - 200 g
- Mlet črni poper - ščepec
Postopna priprava montažnih palačink iz mesnega, zelenjavnega in ribjega kaviarja, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo s čebulo, operemo in narežemo na koščke za mlinček za meso. Meso operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo.
2. Mlinček za meso postavite na sredinsko rešetko in skozi njega zavrtite krompir in čebulo.
3. Nato meso spustite skozi polž.
4. Ribje ikre položite v fino sito in operite. Vso tekočino pustite stekleno in dodati mletemu mesu. Nato vlijte jajca.
5. Hrano začinite s soljo in mletim poprom po okusu. Po želji dodajte svoje najljubše začimbe in zelišča: mleti muškatni orešček, koper, česen, stisnjen skozi stiskalnico itd. Testo za palačinke dobro pregnetemo.
6. V ponev nalijte rastlinsko olje in ga dobro segrejte. Ko maslo zavre, z žlico vzemite del testa in ga v ovalni obliki razporedite po ponvi.
7. Zelenjavne in mesne palačinke na zmernem ognju prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Postrežemo jih vroče takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati palačinke iz bučk z mesom.
