Danes vam ponujamo kuhanje okusne želejeve pite na kefirju z gobami. Pito, ki jo je enostavno narediti, je enostavno narediti. In naš foto recept vam bo v pomoč.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Nalijte ali nalijte pite so najpreprostejša peciva, ki si jih lahko omislite. Zelo preprosto - vse sestavine sem zmešala za testo in vanj vlila nadev. Ta različica testa je primerna za tiste, ki ne delajo peciva iz kvasa, ali kadar sploh ni časa za kuhanje. Ker polnilo niso samo gobe - šampinjoni, ostrige, lisičke, jurčki in drugi, jim lahko dodate krompir. Lahko vzamete ribe ali konzervirane ribe, zelenjavo, meso, jagode, sadje. Izbira je velika. Zato se ne ustavite pri eni različici torte, poskusite z različnimi prelivi in poiščite svoje najljubše.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 280 kcal.
- Obroki - 6 kosov
- Čas kuhanja - 55 minut
Sestavine:
- Kefir - 2 žlici. (testo)
- Jajca - 2 kos. (testo)
- Soda - 1 čajna žlička (testo)
- Moka - 370 g (testo)
- Sol - 1 žlica l. (testo)
- Sladkor - 1 čajna žlička (testo)
- Gobe - 500 g (polnjenje)
- Čebula - 2 kos. (polnjenje)
- Rastlinsko olje za cvrtje
Postopna priprava želejeve pite na kefirju z gobami
Najbolje je, da nadev pripravimo prej, da testo ne zdrži dolgo. Gobe očistimo ali operemo in nasekljamo. Gozdne gobe skuhajte v slani vodi. Čebulo narežemo na pol obroče ali kocke.
V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte gobe. Pustite jih, dokler tekočina ne izhlapi. Nato dodamo čebulo in dušimo še 10 minut. Ne pozabite nadevati soli.
Kefir vzemite iz hladilnika. V toplem kefirju se bo soda bolje odzvala in v končni piti zagotovo ne bo soda. Kefirju dodamo jajca, sodo, sladkor in sol. Dobro premešaj.
Moko presejemo in dodamo kefirju.
Mešajte, da ne bo grudic. Testo bi moralo biti kot gosta kisla smetana.
Pekač namastite z rastlinskim oljem.
2/3 testa vlijemo na dno kalupa. Na vrh položite nadev. Ocvrte gobe lahko potresete s svežimi zelišči.
Torto napolnite s preostalim testom.
Torto pošljemo v pečico, ogreto na 180-200 stopinj, 40 minut. Vrh pite naj se dvigne in speče.
Končano pito ohladimo in postrežemo. Torto je priročno postreči v porcijah.
Oglejte si tudi video recept:
1) Pita z gobami na kefirju, žele
2) Polnjenje pite z gobami
