Če nimate pečice, pa želite domače pecivo, si v ponvi pripravite slastne ovsene muffine z jabolčnim omako. Izviren, a preprost in ekonomičen recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Ali je lahko domača peciva ne le okusna, ampak tudi zdrava? Seveda ja. Glavna stvar je, da vanj ne damo veliko rafiniranega sladkorja ali ga nadomestimo s trsnim ali naravnim sladilom - medom ali javorjevim sirupom. Namesto pšenične moke uporabite ovseno, ajdovo ali rženo moko. Zdrava peka temelji na zdravih izdelkih in superživilih - temni čokoladi, oreščkih, lanenih semenih, kandiranem sadju, suhem sadju itd. Danes se učimo kuhati ovsene muffine z jabolčno pasto v ponvi. To je dietno in okusno pecivo iz zdravih izdelkov, ki je primerno za otroške in dietne menije.
Ti pekovski izdelki imajo nizko vsebnost glutena, ker so glutena v ovsu je 2-4 krat manj kot v pšenici. Mafini so zmerno sladki in aromatični z vlažno drobtino, jabolčna omaka pa doda pikanten, rahlo kiselkast okus. Testu po želji dodamo mleti ingver, 50 g rozin ali oreščkov. Čeprav lahko prihranite na oreščkih, če ovsene kosmiče ocvrtite v čisti, suhi ponvi. Opečena ovsena kaša ima orehov okus. S temi kosmiči se preprosta peciva spremenijo v okusno orehovo poslastico.
Glejte tudi Kako narediti dietne bananine ovsene palačinke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 309 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Jabolčna omaka - 150 g
- Sladkor - 2 žlici
- Jajca - 1 kos.
- Mlet cimet - 1 žlica
- Ovseni kosmiči - 50 g
Korak za korakom kuhanje ovsenih muffinov z jabolčnim omakom v ponvi, recept s fotografijo:
1. Vsebino jajc nalijte v globoko posodo.
2. Jajcem dodajte sladkor.
3. Jajca stepemo z mešalnikom, da postanejo penasta in se volumen poveča za 2-3 krat.
4. Jajcem dodamo mleti cimet v prahu in aromatične začimbe po okusu.
5. Testo premešajte z mešalnikom.
6. Jabolčni omaki dodamo testo in premešamo. Namesto tega lahko uporabite kateri koli sadni pire, celo kupljen otroški pire. In če takšnega pire krompirja ni, ga naredite sami. Če želite to narediti, jabolka specite v pečici in celulozo zmeljite z mešalnikom do gladkega.
7. V testo vlijemo ovsene kosmiče, ki jih lahko predhodno vžgemo v čisti in suhi ponvi.
8. Testo premešajte in pustite 5-10 minut, da oves malo nabrekne.
9. Testo vlijemo v delne silikonske modelčke. Uporabite lahko železne posode, vendar jih najprej namažite s tanko plastjo rastlinskega olja.
10. V ponev pošljite bodoče ovsene muffine.
11. Postavite pokrov na ponev.
12. Pod ponev postavite ločilnik ognja in na nizkem ognju dušite ovsene kolačke in jabolčno omako 20 minut. Tople pečene izdelke postrezite s skodelico svežega čaja ali kave, kepico sladoleda ali čokoladnim namazom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti ovsene piškote z jabolčno pasto.
