Med juhami iz pire je buča izven konkurence! Z njo je vsaka jed pripravljena hitro in preprosto, poceni je in izpade svetla, okusna in okusna. Recept po korakih s fotografijo kremne gobove juhe z bučo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava kremne gobove juhe z bučo
- Video recept
Gobe in buča so odlična kombinacija izdelkov, iz katerih lahko pripravite različne zdrave jedi, vklj. prehransko. Danes predlagam, da preizkusim nov recept in naredim preprosto in zdravo prvo jed, pripravljeno v minimalnem času - kremno gobovo juho z bučo. Nežen okus, prijetna aroma, čudovita sončna barva in neverjetna uporabnost. Glavna sestavina je buča, ki velja za eno najbolj zdravih vrtnin. Gobe v receptu so gozdne gobe, predhodno zamrznjene. Po želji pa jih lahko nadomestimo z gobami ali ostrigami. Posušene gobe so tudi dobre. Najbolj aromatično in bogato juho bodo pridobili iz gozdnih gob.
Poleg tega je takšna juha primerna za otroško in dietno hrano ter ne bo nikakor škodila figuri, ker je vitka in nizkokalorična. Jed bo še posebej všeč ljudem, ki sledijo postavi in se držijo zdrave prehrane. Hkrati je juha krepka in hranljiva. Za pripravo boste potrebovali najmanj razpoložljivih izdelkov, okus pa bo presenetil vsakega gurmana. Če pa želite, lahko juhi dodate smetano, naredili bodo okus jedi še posebej nežen. Na splošno je bučno kremno juho enostavno popestriti, na primer ocvrti slanino ali šunko, narediti hrustljave krutone ali krutone, dodati nariban sir … Jed lahko prilagodimo okusom vsakega družinskega člana.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 57 kcal.
- Obroki na posodo - 4-5
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjene gozdne gobe - 300 g
- Korenje - 150 g
- Grah paprike - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Česen - 2 rezina
- Buče - 300 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Čebula - 150 g
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Lovorjev list - 2 kos.
Postopna priprava kremne gobove juhe z bučo, recept s fotografijo:
1. Buče, korenje in čebulo olupimo, narežemo na poljubne velikosti in damo v ponev. Način rezanja je lahko drugačen, ker zelenjava bo potem še zmečkana. Velikost rezin vpliva le na čas kuhanja. Čim drobnejša je hrana, hitreje se bo skuhala.
2. Zelenjavo prelijemo z vodo, tako da jo pokrije za 1 prst, zavremo, solimo in kuhamo do mehkega. Nato jih z mešalnikom zmeljemo do pireja. Če take naprave ni, zelenjavo zmeljemo skozi fino železno sito.
3. Gobe odmrznite in jih v ponvi prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Zelo velike primerke narežite na manjše kose.
4. Gobe damo v čisto ponev, dodamo malo vode in zavremo, da nastane bogata gobova juha. Začinimo s soljo in poprom.
5. V eni ponvi združite zelenjavni pire in gobovo juho z gobami. Dodajte lovorjeve liste, zrna popra, okusite in po potrebi dodajte sol in poper. Juho kuhamo 5-7 minut in odstavimo z ognja. Na mizo postrezite pripravljeno kremno gobovo juho z bučo z vsemi dodatki po okusu: smetano, kislo smetano, sirovimi ostružki, ocvrto slanino, kuhanim jajcem …
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati bučno juho s čebulo in gobami.
