Ali imate radi palačinke iz bučk? In čokoladne palačinke? Zakaj torej teh dveh jedi ne združite v eno elegantno jed? Dobili boste čudovite, nežne palačinke iz čokolade in bučk.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Bučke so najbolj dietetični izdelek za prehrano, ki jih sestavlja 90% vode. Sladke palačinke vsebujejo najmanj kalorij, enostavne za kuhanje in okusne. Takšna poslastica bo všeč tudi tistim, ki prej niso zdržali jedi iz bučk. In če imate v svoji družini takšne ljubitelje te zdrave zelenjave, potem uporabite ta recept. Ustvarite kulinarične poskuse, presenetite svojo družino in goste z novimi slastnimi mojstrovinami.
Čokoladne in zelenjavne palačinke lahko postrežete s katerim koli sokom, smetano, stopljeno vročo čokolado, sladoledom, hladnim sokom, vročim čajem, toplim mlekom … - kaj ni prijeten začetek dneva?!
Pri pripravi te preproste in okusne jedi obstaja več tankosti:
- Če so bučke mlade, potem odstranjevanje semen in odrezovanje lupine ni potrebno, vsebujejo veliko vitaminov.
- Naribane bučke je treba rahlo nasoliti in pustiti stati 5 minut, nato pa nastalo tekočino stisniti.
- Stisnjenega soka iz bučk ni treba vliti. Je zelo uporaben, zato ga lahko pijete, če ni kontraindikacij. Vsebuje vitamine A, B in C, E, biotin, niacin, kalij, kalcij, železo, magnezij.
- Bolje je, da gotove palačinke razporedite na pergamentni papir, tako da vzame vso odvečno olje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 139 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Kakav v prahu - 1,5 žlice
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 2 žlici ali po okusu
- Sol - ščepec
- Rafinirano rastlinsko olje - za cvrtje
Priprava palačink iz bučk s kakavom
1. Bučke operemo in osušimo s papirnato brisačo. Kot je opisano zgoraj, če je sadje zrelo, odrežite trdo kožo in odstranite velika semena. To ni potrebno izvajati s kopenskimi posamezniki. Po bučkah naribamo na grobem graterju, potresemo s soljo, prestavimo na sito in pustimo 10 minut, da sprosti odvečno vlago.
2. Nato odcedite tekočino iz bučkine kaše, jo prenesite v globoko skledo in dodajte ovseno kašo, ki jo lahko nadomestite z ovseno kašo.
3. Hrani dodajte kakav v prahu, ščepec soli in sladkor.
4. Stepemo v dve jajci.
5. Testo dobro gnetite, da se hrana enakomerno porazdeli.
6. Ponev postavite na štedilnik, nalijte rafinirano rastlinsko olje in segrejte. Z žlico na dno ponve razporedite del testa in ga oblikujte v okroglo ali ovalno palačinko. Ogenj nastavite na srednji in kuhajte približno 3-4 minute.
7. Palačinke obrnite in jih enako dolgo pražite do zlato rjave barve.
8. Pripravljene sočne in okusne palačinke postrezite s poljubno omako po okusu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti palačinke iz bučk.
