Prišla je nova sezona sveže zelenjave. Ali želite v solatah preizkusiti nove zanimive kombinacije? Nato pripravite solato z redkev, kumare, jabolka in sira. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Na predvečer pomladi sem se že naveličal tople in obilne hrane. Želim nekaj lahkega in svežega. Poleg tega telo s prihodom pomladi potrebuje vitamine. V tem primeru na pomoč priskočijo lahke spomladanske solate iz sveže zelenjave. Predlagam, da v družinski meni vključim vitaminsko solato z redkvico, kumarami, jabolki in sirom ter celotno to kompozicijo napolnim s čudovito začinjeno omako. Potem bo zaradi kombinacije izdelkov in izvrstne omake preprosta solata pridobila izjemen okus. Jed ne bo nikogar pustila ravnodušnega.
Solata je dietna, saj so glavne sestavine redkev, kumare in jabolka. Preliv je zelo lahek, brez majoneze, brez odvečnih maščob. Zato se izkaže, da je solata nizkokalorična, hkrati pa okusna in zadovoljiva. Lahka solata je bogata z vlakninami in vitamini. Je hiter in lahek in je še posebej primeren za vsak dan v poletnem jutru. Solata lahko nadomesti večerjo. Ne bo škodovalo vašemu zdravju, medtem ko je hrana obilna, bo dala moč in živahnost. Solata je primerna tudi za praznično mizo, kjer jo lahko v porcijah pripravimo v prozornih kozarcih.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz kumar, redkvice, jabolk, jajc in oreščkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kumare - 1 kos.
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
- Ingver - 1 cm
- Sol - ščepec
- Sir - 100 g
- Sojina omaka - 1 žlica
- Jabolko - 1 kos.
- Redkev - 5 kosov.
- Limonin sok - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - 2 žlici
Priprava solate po korakih, redkev, kumar, jabolk in sira, recept s fotografijo:
1. Kumare operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce na obeh straneh in narežemo na tanke četrtine obročev.
2. Jabolka operemo, s posebnim nožem odstranimo sredico in narežemo na srednje velike kose. Da jabolka ne oksidirajo, potemnijo in izgledajo okusno, rezine pokapajte z limoninim sokom ali jabolčnim kisom.
3. Redkev operemo, posušimo, odrežemo peclje in narežemo na tanke četrtine obročev.
4. Ingver olupimo, operemo in drobno sesekljamo.
5. Sir narežemo na srednje velike kocke. Če se med rezanjem zmečka in zaduši, ga za 15 minut predhodno namočite v zamrzovalniku. Rahlo bo zmrznila in se dobro razrezala.
6. Združite vso hrano v globoki skledi in jo začinite s soljo. V manjšo skledo nalijte rastlinsko olje, sojino omako in gorčico.
7. Z vilicami ali majhno metlico premešajte omako do gladkega in jo začinite s hrano.
8. Solato dobro premešajte z redkev, kumare, jabolka in sira, jo za 15 minut ohladite v hladilniku in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz redkvice in kumar.
