Želite popestriti tradicionalni okus rdeče pese? Jedu dodajte "skrivno sestavino", ki bo naredila posebno in za razliko od česar koli drugega. Recept po korakih s fotografijo dimljene pese. Video recept.
Rdeča pesa je vrsta hladne juhe, pripravljene iz juhe iz pese. Čeprav je vroča, je pesa lahko tudi okusna. Jed spada v tradicionalno nacionalno rusko kuhinjo. Vsaka gospodinja pripravi to enolončnico na drugačen način. Pogosto se jedi dodajajo kvas, kefir, jogurt, jogurt, zelje ali kumarice. Ena najbolj okusnih in krepkih jedi je dimljena pesa! Rdeča pesa je že zadovoljna, prekajena prsa pa ji daje še izjemen in prefinjen okus. Nihče se ne more upreti takšni jedi! Zato, če želite pokazati najboljše lastnosti pri kuhanju in osvojiti srce svojega ljubljenega, potem pripravite rdečo peso s prekajenim mesom!
Ta možnost priprave prve jedi ni le okusna, ampak tudi zelo ekonomična. Ko po praznikih ostane veliko prekajenega mesa: prsi, klobase, rebra, potem so idealne za peso. Zahvaljujoč prekajenim mesom bo rdeča pesa postala bogata, krepka in neverjetno okusna! Nikogar ne boste potegnili stran od takega obroka! Toda kako narediti rdečo peso edinstveno, izvirno in resnično izvrstno, vam bo povedal recept po korakih s fotografijo.
Oglejte si tudi, kako skuhati rdeči pesni boršč.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 286 kcal.
- Obroki na posodo - 5-6
- Čas kuhanja - 30 minut za rezanje hrane in čas kuhanja juhe, juhe in zelenjave
Sestavine:
- Dimljene piščančje prsi - 1 kos. iz 2 prsi
- Kefir - 500 ml
- Krompir - 3-4 kos.
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
- Kumare - 3-4 kos.
- Jajca - 5 kosov.
- Koper - šopek
- Sol - 1,5 žličke ali po okusu
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Zelena čebula - šopek
Korak za korakom kuhanje dimljene pese, recept s fotografijo:
1. Prekajene piščančje prsi operemo in predhodno skuhamo. Nato juho in meso popolnoma ohladite v hladilniku. Ko se juha ohladi, lahko na površini nastane maščoba, ki jo je treba odstraniti iz ponve. Ohlajeno meso narežemo na srednje velike kose.
2. Krompir operemo in skuhamo v uniformah. Nato ohladimo, olupimo in narežemo na kocke velikosti približno 1 cm.
3. Jajca potopite v hladno vodo in jih postavite na štedilnik. Po vrenju jih kuhamo 8 minut in damo v ledeno vodo. Ohladimo jih, olupimo in narežemo na kocke.
4. Kumare operemo in posušimo, jim odrežemo konce in narežemo na kocke.
5. Zeleno čebulo operemo in drobno sesekljamo. Enako naredite s koprom. V tem receptu se uporablja zamrznjen koper. Ni vam treba vnaprej odmrzniti.
6. Rdečo peso operemo, olupimo in narežemo na kocke.
7. Dajte ga v ponev, napolnite s pitno vodo in dodajte citronsko kislino, da med kuhanjem ohrani bogato bordo barvo. Ponev pošljite na štedilnik, zavrite in kuhajte pol ure, dokler se sadje ne zmehča.
8. Vso pripravljeno zelenjavo damo v veliko ponev, dodamo kuhano peso in vlijemo pesino juho.
9. Hrani dodajte sol.
10. Kefir vlijemo v ponev.
11. Nato vlijemo dimljeno juho. Prelijemo ga skozi fino sito, da v posodo ne pridejo ostanki. Izdelke dobro premešajte in postrezite juho iz dimljene pese.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati peso.
