Okusna in enostavna za pripravo sladica slastnega okusa-zvitek iz prhkega testa z marelicami. Nežen, drobljiv, se topi v ustih z rahlo kislostjo in bogatim okusom in aromo marelic. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sončna, oranžna, marelična krhka pecivo z marelicami bo vsakega, ki bo okusil vsaj en majhen zalogaj, z veseljem napolnilo. Pečenka in sladko -kislo polnilo - najugodnejša kombinacija! Tanko, hrustljavo, krhko, drobljivo testo s sladkimi, sočnimi in aromatičnimi marelicami z rahlo kislostjo … Prava marelična norost! Najpomembneje je, da se testo iz peciva težko pokvari. Zato se peka iz nje vedno izkaže za uspešno. Izdelki iz peska so tisto, kar potrebujete za gospodinje začetnice. Poleg tega se zelo hitro pripravijo.
Če želite poudariti okus marelic v zvitku - dodajte marelično marmelado, če želite igrati v nasprotju - uporabite dodatek v obliki lešnikov, mandljev ali orehov. Postrezite okusno vroče s stepeno smetano, vanilijevim sladoledom ali čokoladnim sirupom. Zvitek se odlično poda k lahki kavi in čaju. Nemogoče se je upreti takšni skušnjavi. Pečenje bo vse spravilo v norijo. Je dišeča, lepa, okusna in vedno primerna tudi za večerni čaj, tudi za praznično pojedino.
Oglejte si tudi, kako narediti pečen pita zvitek s skuto in marelicami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 538 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Maslo - 100 g
- Sladkor - 1 žlica v testu in 100 g v nadevu ali po okusu
- Sol - ščepec
- Marelice - 200 g
- Pšenična moka - 250 g
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava zvitka iz prhkega testa z marelicami, recept s fotografijo:
1. Pripravite hrano za testo. Maslo mora biti hladno iz hladilnika, vendar ne zamrznjeno ali toplo. Jajca naj bodo tudi iz hladilnika. Pšenično moko presejemo skozi fino sito, da jo obogatimo s kisikom in združimo s soljo in sladkorjem.
2. Za nadev uporabite marelice in sladkor. Sadje je lahko sveže ali zamrznjeno. Sveže sadje operite, posušite, odstranite semena in jih razdelite na pol. Zamrznjene marelice naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice.
3. Narezano maslo položite v posodo kuhalnika za pripravo testa.
4. Nato dodamo surova jajca.
5. Dodamo moko s soljo in sladkorjem.
6. Zgnetemo v homogeno testo, da se ne lepi za roke in stranice posode. Če nimate kuhalnika, testo gnetite z rokami. Toda to storite hitro, da se testo ne segreje od toplote vaših rok. testo iz peciva ne mara toplote. Če se segreje, pecivo ne bo hrustljavo.
7. Testo odstranite iz kuhalnice in ga razvaljajte v tanko pravokotno ploščo debeline približno 5 mm.
8. Marelice položite na pecivo in posujte s sladkorjem.
9. Robove testa zavijte, da med pečenjem ne izteče sirup, in ga zavijte.
10. Testo s šivom položite navzdol na pekač.
11. Po dolžini celotnega zvitka naredite prečne plitke reze na enaki razdalji drug od drugega, približno 2 cm. Tako boste končni zvitek lažje rezali.
12. Zvitek prhkega testa z marelicami za pol ure pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj. Končano pecivo ohladimo, po želji potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na koščke in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti zvitek iz testa iz drožnega kvasa.
