V notranjosti občutljivo, z nizko vsebnostjo maščob, s hrustljavo skorjo iz sira - palčke jajčevcev v paniranju sira. Preprost recept za palčke iz jajčevcev v paniranju sira, kuhane v pečici. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Številni recepti so pripravljeni iz jajčevcev. Polnjene so, vložene, ocvrte, pečene, enolončnice, pečenke in še veliko več. Vsi recepti so okusni, cenovno dostopni in zdravi. Tokrat bomo iz teh modrih sadežev naredili čudovito predjed - jajčevčeve palčke v siru, popečene v pečici. Recept spada v rubriko - enostaven, hiter, preprost, okusen. Ker je popolnoma nezapleten, so izdelki cenovno dostopni in z njim se lahko spopade vsaka začetnica. Hkrati bo predjed osvojil vse zahtevne okuse, ker jajčevci, kuhani na ta način, so neverjetno okusni! Med pečenjem se sir stopi, pomeša s paniranjem in postane hrustljav.
Te sirove palčke niso le okusne, ampak tudi vsestranski prigrizek. Ker jih lahko jeste tako vroče kot hladne. Prigrizek lahko vzamete s seboj na pot, v službo in ga podarite otrokom v šoli. Lahko je dober prigrizek s pivom, samostojen obrok ali samo prigrizek čez dan. V tem receptu se uporabljajo samo jajčevci, hkrati pa lahko skuhate bučke, ki se bodo izkazale za nič manj okusne in začinjene.
Oglejte si tudi, kako narediti kisle pečene jajčevce.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 173 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Trdi sir - 100 g
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača
- Ržena moka - 1 žlica
- Zmleti krekerji - 3-4 žlice
- Zeleni (kateri koli) - več vej
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava jajčevcev v paniranju sira, recept s fotografijo:
1. Jajčevce operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na palčke dolge približno 3-4 cm, široke 1-1,5 cm. Če so jajčevci zreli, jim odstranimo grenkobo. Če želite to narediti, razrezane koščke potresemo s soljo, stojimo pol ure in speremo s tekočo vodo. V mlečnem sadju ni grenkobe, zato lahko takšna dejanja preskočite.
2. Jajca dajte v globoko posodo. Zeleno operemo, posušimo, nasekljamo in dodamo k jajčni masi. Hrano začinimo s soljo in vmešamo jajčno mešanico.
3. Sir naribamo in damo v posodo.
4. Dodajte k siru, ki ga lahko naredite sami. Kako narediti mlete krekerje, lahko izveste v receptu po korakih s fotografijo, objavljeno na spletnem mestu. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
5. Sir dodamo moko in hrano premešamo.
6. Pekač namastite s tanko plastjo rastlinskega olja. Jajčevce potopite v skledo z jajci in večkrat obrnite, tako da so pokriti z vseh strani.
7. Jajčevce v jajcih prenesite v skledo z mletimi drobtinami.
8. Drobnice večkrat obrnemo nad jajčevce, tako da so enakomerno premazane z vseh strani.
9. Paniran jajčevec položite v pekač. Poskusite med kosi pustiti majhen prostor, da se topljeni sir med njimi ne prime.
10. Jajčevčeve palčke v paniranju s sirom pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 20-25 minut. Nato predjed postrezite k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati hrustljave bučke iz bučk v paniranju sira.
