Za kosilo predlagam, da skuhate okusno, zdravo in aromatično juho z mesnimi kroglicami, vendar v "novi različici" - s cvetačo! To hrano bodo oboževali tako otroci kot odrasli.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vse juhe z mesnimi kroglicami so dobra rešitev, še posebej, če morate hitro skuhati krepko in bogato juho, za dolgo kuhanje juhe pa ni časa. Če pa mesne kroglice pripravite za prihodnjo uporabo, potem lahko prvi tečaj naredite v nekaj minutah, ker kuhajo se zelo hitro.
Cvetača, ki je del te jedi, je zdrav, okusen in nizkokaloričen izdelek, ki vsebuje veliko uporabnih snovi. Fina celična struktura zelenjave ima manj grobih vlaken kot njen beloglav, zaradi česar so notranji organi lažje prebavljivi in manj razdraženi. Takšne lastnosti omogočajo široko uporabo zelenjave v otroškem meniju, vklj. in skuhajte čudovite juhe, ki bodo všeč vsem - ženskam in moškim, otrokom in odraslim.
Pri nakupu cvetače lahko njeno kakovost ugotovite tako, da pogledate zelene liste. Težka in čvrsta dobra glava zelja, obdana z nekaj svežimi listi. Socvetja so bela, z vijoličnim odtenkom ali slonovino. Lastnosti zelenjave so popolnoma neodvisne od barve. Če se na zelenjavi pojavijo temne lise, je to zaskrbljujoč signal. Takšne pike je treba previdno izrezati ali popolnoma zavreči. Skladiščenje cvetače je dovoljeno največ 10 dni pri 0 ° C.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 73 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Zamrznjene mesne kroglice - 250 g
- Belo zelje - 0,5 majhna glava zelja
- Korenje - 1 kos.
- Krompir - 3 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 3 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
Kuhanje juhe iz mesne kroglice in cvetače
1. Mesne kroglice se potopijo izključno v vrelo vodo. Zato vzemite lonec vode, dajte lovorjeve liste, poper in zavrite.
2. Takoj, ko voda zavre, mesne kroglice takoj spustite. Voda bo takoj prenehala vreti, zato močno povečajte ogenj, da se mesne kroglice zavrejo. Hkrati jih večkrat premešamo, da se ne zlepijo.
3. Po mesnih kroglicah olupljeno in na kocke narezano korenje in krompir takoj potopite v ponev. Visoko segrejemo, zavremo, zmanjšamo ogenj, ponev pokrijemo in dušimo približno 10 minut.
4. Nato damo v ponev, natrgano belo zelje in razstavimo na socvetja cvetače. V juho dodamo tudi na kocke narezan paradižnik.
5. Juho začinimo s soljo, mletim poprom in po vrenju kuhamo še 10-15 minut. Ker se vsa zelenjava uporablja mlada, mesne kroglice pa zamrznejo, se juha zelo hitro skuha. Pol ure je dovolj, da imate pripravljen obilen prvi tečaj.
6. Juho položite na sklede in postrezite. Olupljeno četrtino stroka česna pred stiskanjem stisnite v stiskalnico. Dodala bo okus in apetit.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz cvetače z mesnimi kroglicami.
