Piščančja juha je zdrava in hranljiva, lahko prebavljiva in nima veliko kalorij. Ne bomo pa ga oglaševali, ampak gremo neposredno k samemu procesu kuhanja.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi ljudje obožujejo piščančje jedi. Obstaja veliko različnih receptov iz te ptice. To so prve jedi in pečen piščanec ter ocvrt in kuhan. V tem pregledu se pogovorimo o pripravi piščančje juhe. Kuha se z dodatkom rezancev, rezancev, riža, včasih s krompirjem in drugo zelenjavo. Danes predlagam, da skuham pire piščančjo juho z veliko zelenjavo.
Ta jed je zelo hitra, kar je najpomembneje, enostavna za pripravo. Hkrati se izkaže za precej okusno in bogato. Juha vsebuje lahke maščobe, ki jih telo preprosto absorbira. Zato ga zelo pogosto pripravljajo za bolnike z želodčnimi težavami ali pa kot preventivo pri gastritisu. To hrano lahko uporabljajo ženske, ki želijo ohraniti svojo postavo. Pomaga tudi pri okrevanju telesa po prehladu. Ker piščančja juha vsebuje veliko uporabnih elementov, ki imajo protivnetne lastnosti.
Za jed lahko uporabite kateri koli del trupa perutnine, vendar predlagam, da vzamete krila. To meso se hitro skuha in ga z veseljem pojedo vsi. Čeprav lahko vzamete druge dele piščanca, če želite.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 42 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Krompir - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Sladka rdeča paprika - 1 kos. (Zmrznil sem)
- Bučke - 0, 5 kosov. (Konzerviral sem)
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Lovorjev list - 3 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
Korak za korakom recept za pripravo pire juhe s piščančjimi krili:
1. Piščančja krila operemo pod tekočo vodo in narežemo na falange. Dajte jih v lonec, dodajte olupljeno čebulo, strok česna, lovorjev list in zrna popra.
2. Napolnite krila s pitno vodo in kuhajte na štedilniku. Po vrenju z žlico z žlebovjo odstranite peno, temperaturo znižajte na minimum in juho kuhajte pol ure.
3. Nato v juho dodamo olupljeno in na kocke narezano korenje in krompir. Velikost kosov ni pomembna, ker dodatna zelenjava bo narezana.
4. Po 5 minutah v ponev dodamo papriko in bučke. Če imate zamrznjeno papriko, vam je ni treba odmrzniti, postavite jo takšno, kot je. Talil se bo kar v juhi. Bučke lahko konzerviramo, potem pa bodimo previdni z dodatkom soli, ker konzerva je že dovolj slana.
5. Zeleno drobno sesekljamo in pošljemo v ponev. Uporabljamo ga lahko svežega, posušenega ali zamrznjenega.
6. Juho kuhajte, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana, zlasti krompir in korenje. Po uporabi žlice z režami jih odstranite iz ponve in jih položite v globoko posodo.
7. Z mešalnikom stepemo zelenjavo do gladkega in gladkega.
8. Piščančja krila odstranite tudi iz ponve.
9. Nato vrnite zelenjavno maso v juho.
10. Na enak način postavite piščančja krila nazaj. Premešamo in okusimo. Po potrebi dodamo sol in mleti poper. Juho kuhajte 3-5 minut in lonec lahko odstranite s štedilnika.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti piščančjo juho v pireju.
