Juha s krili in zeljem je prvo jed brez ogljikovih hidratov, ki je enostavna za pripravo, dobro nasiti in ima malo kalorij. Naučili se bomo, kako ga skuhati in svoje sorodnike razvajati s toplo in hranljivo jedjo za kosilo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Najboljše jedi so tiste, ki za kuhanje vzamejo najmanj časa, zaradi okusa pa pomislite, da je za prevod potrebnih nekaj ur. Ta recept spada v to kategorijo jedi - juha s krili in zeljem. Je enostaven za pripravo, dobro nasiti, ima neverjetno aromo in se izkaže za okusen. To je najboljša juha, če si ne želite predstavljati zapletenih jedi.
Piščančjo juho lahko skuhate ne samo iz kril, ampak celo iz cele perutnine. Nato lahko meso razdelimo na dve jedi, polovico pošljemo v juho, ostalo pa v drugo jed, na primer enolončnico, solato ali pico. To bo prihranilo čas in denar. Zelje za juho je primerno ne samo za belo zelje, ampak tudi za cvetačo ali brokoli, saj so vitamini, ki jih vsebuje zelje, popolnoma ohranjeni. Poleg tega lahko uporabite razno zelje. K jedi dodajte tudi katero koli drugo sezonsko najljubšo zelenjavo. Na primer, paprika, bučke, paradižnik, zeleni grah itd. Zelenjavne juhe so vedno lahke, ne glede na količino zelenjave, hkrati pa so krepke in zelo zdrave. Če želite, lahko prvemu tečaju dodate pest riža. Izkazalo se bo srčna, hkrati lahka različica jedi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 43 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Piščančja krila - 4 kos.
- Krompir - 3-4 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Koper - šopek
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje juhe s krili in zeljem:
1. Piščančja krila operemo, narežemo na falange in damo v ponev. Dodamo olupljeno čebulo, lovorjev list in poper. Napolnite z vodo in pošljite na štedilnik, da zavre. Zavremo, odstranimo peno in juho na nizkem ognju dušimo eno uro. Dlje ko ga boste kuhali, bolj bo zadovoljen. Če med kuhanjem nastane pena, jo odstranite, sicer bo juha motna.
2. V juho dodamo naribano korenje in na kocke narezan krompir.
3. Postavite zelje, narezano na tanke trakove.
4. Juho zavremo na močnem ognju, zmanjšamo ogenj in dušimo približno 20 minut. Juho začinite s soljo in poprom ter drobno sesekljanimi zelišči 5 minut pred kuhanjem. Čebulo po želji začinite z najljubšimi začimbami in zelišči. Odstranite ponev z ognja in posodo pustite stati 15 minut. Nato nalijemo v sklede, v vsak del damo krutone in po želji žlico kisle smetane.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho s piščančjimi krili in krompirjevimi cmoki.
