Piščančja krila so bila do nedavnega cenjena le kot drobovina. A danes je število jedi z njimi na tisoče. In bogata poletna juha s krili je ena izmed njih in povedal vam bom, kako jo skuhati.
Fotografija končne jedi Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Navadne gospodinje, izkušeni kuharji in častiti kuharji z veseljem kuhajo, dušijo in pečejo piščančja krila. Vsi recepti so okusni, najbolj pa nasmejani so domači. Juha iz piščančjih kril je precej preprosta za pripravo, učinek pa je preprosto čudovit: juha je bogata, aroma je neverjetna, piščančja krila pa zelo mehka.
Jed je zdrava, hranljiva, popolnoma brez kalorij in jo telo zlahka absorbira. Vsebuje lahke maščobe, ki jih telo zlahka prebavi, iz katerih jih priporočajo bolnikom s težavami v prebavilih. Takšna juha pomaga telesu tudi pri okrevanju po prehladu, tk. piščančja juha vsebuje koristne snovi s protivnetnim učinkom. Na splošno bo pravilno kuhana piščančja juha vedno zdrava hrana, zato jo vključite v svojo dnevno prehrano.
Dietne piščančje juhe se pripravljajo z dodatkom različnih izdelkov: zelenjave, žit, testenin. Predstavljam vam recept za okusno juho s piščančjimi krili z dodatkom poletne zelenjave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 180 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Piščančja krila - 5-6 kosov.
- Belo zelje - 300 g
- Krompir - 2 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Zeleni grah (svež, zamrznjen, konzerviran) - 150 g
- Lovorjev list - 3 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
Kuhanje poletne krilne juhe
1. Operite krila, očistite preostalo perje in položite v ponev. Dodajte lovorjeve liste in poper.
Priporočam nakup ohlajenih kril. Imeti morajo svetlo rožnato, enakomerno, sijočo kožo. Če je dolgočasen in lepljiv, to kaže na zastarelost izdelka. In če so krila prevelika, je bila ptica krmljena s hormonskimi zdravili. Bolje je, da se vzdržite takega izdelka.
2. Napolnite krila z vodo in postavite lonec na štedilnik. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto in odstranite vso peno.
3. Med kuhanjem juhe olupite, operite in narežite gomolje krompirja.
4. Po 15 minutah vrenja juhe v ponev dodamo krila.
5. Zelje operemo in drobno sesekljamo. Če so na površini glave zelja umazani listi, jih odstranite.
6. 10 minut, preden je krompir pripravljen, streseno zelje položite v ponev.
7. Paradižnik operemo in narežemo na 6-8 rezin.
8. Paradižnik položite v ponev 5 minut pred pripravo juhe.
9. Za njimi je zeleni grah. Če ga uporabljate zamrznjenega, ga dodajte prej v ponev, na primer skupaj z zeljem.
10. Juho začinimo s soljo in črnim poprom.
11. Pustimo, da vre z vso hrano in ugasnemo ogenj. Pustite stati 10 minut in postrezite na skledah. Če želite, lahko v juho dodate poljubno drobno sesekljano zelenico.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti juho iz piščančjih kril:
