Kava z mlekom in rumenjakom je okusna, a nenavadna pijača, ki se ne kuha dolgo, saj kuhati ni veliko težje kot espresso. Ugotovimo, kako to narediti v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Malo ljudi ve, da z jajcem ne morete jesti samo sendvičev, pripravljati solat in prigrizkov, ampak tudi skuhati kavo. Glede na ocene je kava z jajcem eno prvih mest na seznamu 17 vrst najbolj priljubljenih kavnih napitkov, ki bi jih moral poskusiti vsak ljubitelj kave. Danes bomo skuhali kavo z mlekom in rumenjakom. Pripravljen je preprosto, ne zahteva veliko truda in veliko časa, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Vsakdo bo lahko ustvaril pijačo, ker to ne zahteva posebnih veščin ali eksotičnih sestavin, predlagani recept pa vam bo pomagal, da se prepričate sami.
To je precej izvirna pijača s posebnim okusom, ki ni podobna vsem drugim. Je zelo hranljiv in ima sladek in grenak okus. Kava z dodatkom jajc postaja vse mehkejša, vendar ostaja nespremenjena. Zračna jajčna pena je lahko sladka ali slana. Lahko ga stepemo z dodatkom začimb in zelišč. Za recept boste potrebovali mešalnik ali mešalnik, v odsotnosti teh naprav pa boste morali jajce pretepati z običajno vilico.
Oglejte si tudi, kako narediti pikanten napitek iz kave z mlekom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Zvarjena instant kava - 1 čajna žlička
- Sol - na konici noža
- Pitna voda - 25-50 ml
- Sladkor - po okusu in po želji
- Mleko - 50 ml
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava kave z mlekom in rumenjakom, recept s fotografijo:
1. V Turka nalijte instant kavo. Če imate kavna zrna, priporočam, da jih zmeljete, preden jih začnete pripravljati, zato bo pijača bolj aromatična.
2. Turku na konici noža dodajte sol, saj bo odstranila grenkobo kave. Po želji dodamo tudi sladkor.
3. V Turka nalijte mleko.
4. Nato dodajte pitno vodo. Pijačo lahko pripravite samo z mlekom, če ni zelo mastno. Imam domače mleko, zato sem ga razredčila z vodo. Kavo lahko skuhate tudi samo z vodo. Toda v mleku bo pijača kremastega okusa.
5. Purana postavite na štedilnik in vklopite srednji ogenj.
6. Zavremo kavo. Takoj, ko se na površini pojavi pena, ki se hitro nagiba navzgor, odstranite Turka z ognja. Kavo odstavite.
7. Operite jajce in ločite beljake od rumenjakov. Za recept ne potrebujete beljakovin, zato jih položite v skledo, pokrijte s plastično folijo in ohladite. In rumenjak vlijemo v majhno posodo in mu po želji dodamo sladkor, sol ali začimbe.
8. Rumenjak stepemo z mešalnikom do limonine barve in homogene zračne peneče konsistence. Rumenjak lahko namesto sladkorja stepete s kondenziranim mlekom ali dodate malo masla.
9. Skuhano kavo nalijte v servirni kozarec skozi fino sito.
10. Nato vlijemo stepeni rumenjak in počakamo, da se razlije po površini.
11. Ne mešajte kave z mlekom in rumenjakom. Na vrhu lahko okrasite s kakavom v prahu, zdrobljenimi orehi in pijačo postrežete na mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo z jajcem.
