Kava je najbolj razširjena pijača na svetu, ki jo ljubijo zaradi neprekosljivega okusa in arome. Najljubšo pijačo lahko pripravite ne samo na vodi. Kava z mlekom v Turku se izkaže za zelo okusno, pije se počasi in z užitkom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Danes je v prodaji velika izbira aparatov za kavo, vendar noben ne more nadomestiti pijače, kuhane v Turku. Dodatek kavi je veliko, vendar kava, kuhana v Turku z mlekom, pridobiva posebno popularnost. Če take pijače še niste poskusili, priporočam, da jo poskusite. Običajno se končni kavi doda mleko. Toda pravi gurmani kave jo skuhajo z mlekom. Ta pijača je mehkega in ovojnega okusa, orehove in karamelne barve. Tudi tisti, ki kavi ne dodajajo mleka, ga pijejo z veseljem. Je bistveno slabši od klasičnega recepta.
Za pripravo tega recepta mora Turčin vzeti prostornino 1,5-2 krat večjo od količine mleka. Ker lahko mleko "pobegne", ker med kuhanjem nastane pena, ki se visoko in hitro dvigne. Po želji lahko Turku skupaj z mlekom po okusu dodamo začimbe in sladkor. Toda mleko bo pijači že dalo sladek okus, zato sladkor morda ne bo potreben ali pa bo potrebna minimalna količina.
Glej tudi Priprava vroče čokolade s kavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 7 minut
Sestavine:
- Sveže mleta kava - 1 čajna žlička.
- Mleko - 100 ml
- Sladkor - po okusu in po želji
Postopna priprava kave z mlekom v Turku, recept s fotografijo:
1. Za pripravo napitka uporabite bakreni ali keramični vrč za kavo. Vanj vlijemo mleko in na močnem ognju zavremo.
2. Mleku dodajte kavo, vendar ne mešajte, sicer se bo usedla na dno purana in ne bo dala vsega okusa in arome. Purana postavite na majhen ogenj in ga pripeljite v mlečno stanje.
Kot kavo je treba uporabljati samo kuhana zrna. topna ne bo dala želenega okusa. Priporočljivo je tudi, da uporabite sveže mleto kavo. To ohrani več okusa.
3. Nato puran odstavite za 1 minuto, da počiva kava. Nato še dvakrat ponovite segrevanje do vretja, odstranite kurko z ognja in pustite, da se pena usede. Kava z mlekom v Turku je pripravljena, lahko jo nalijete v skodelice in začnete degustirati.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati kavo z mlekom v Turku?
