Ne omaka, ampak prava najdba! Za meso in ribe, za zrezek in žar, za pečen krompir in testenine … bela omaka s česnom in zelišči. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Bela omaka s česnom in zelišči se odlično poda skoraj vsem vrstam jedi. Postrežejo ga na mizi s številnimi dobrotami. Še posebej okusno je s ocvrtim mesom v ponvi ali kebabom na žaru na žaru. Čeprav ga lahko postrežemo s skoraj vsem, od cmokov do pite s krompirjem. Pečen, kuhan ali ocvrt krompir, špageti ali riž, kotleti ali zrazy, krompirjeve palačinke in čips, surova in pečena zelenjava - povsod bo ta omaka. Uporablja se tudi za prelivanje solat, luženje ali dušenje hrane. Kot pravijo Francozi, lahko celo jeste časopis z dobro omako. Najbolj navadne jedi z dobro omako se bodo spremenile v poslastico.
Je preprost, a okusen, enostaven za pripravo in vse sestavine so na voljo. Pripravite belo omako na osnovi mlečnih izdelkov z dodatkom začimb, začimb in zelišč. Zato se razlikujejo po konsistenci in okusu. Za to se uporablja kisla smetana, majoneza, kefir, naravni jogurt … V nekaterih receptih se omaki doda 100 ml suhega belega vina. Česen je čudovit dodatek kot nadev. Ima svetlo in bogato aromo ter prijeten začinjen okus. Česen omaka bo vsaki jedi dodala edinstven okus.
Oglejte si tudi, kako narediti omako iz belega česna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 569 kcal.
- Obroki - 500 ml
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Kisla smetana - 250 ml
- Česen - 3 stroka ali po okusu
- Koper - majhen kup
- Sol - ščepec
- Zelena čebula - 5 peres
- Peteršilj - majhen šopek
- Majoneza - 250 ml
Korak za korakom priprava bele omake s česnom in zelišči, recept s fotografijo:
1. Ohlajeno kislo smetano vlijemo v globoko posodo.
2. Nato dodamo ohlajeno majonezo. Razmerja kisle smetane in majoneze lahko spremenite po svojem okusu.
3. Koper operemo, posušimo, drobno sesekljamo in pošljemo v hrano.
4. Peteršilj operemo, posušimo, sesekljamo in pošljemo po kropu.
5. Zeleno čebulo operemo, posušimo, drobno sesekljamo in dodamo sestavinam.
6. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. Če ne, česen naribajte na drobno. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka. Beli česen in zeliščno omako prenesite v čisti stekleni kozarec, tesno zaprite pokrov in shranite v hladilniku do 5 dni.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti omako iz majoneze in kisle smetane, z zelišči in česnom.
