Značilnosti izbire sadja za obiranje pozimi. TOP-9 postopnih receptov za okusno jabolčno marmelado-klasično, s citrusi, jagodami, slivami, bananami, začimbami, kondenziranim mlekom. Video recepti.
Jabolčna marmelada je okusen pripravek za zimo, ki ga lahko namažemo na toast, pojemo s svežim kruhom in čajem, uporabimo za pripravo različnih peciv - pite, pite, žemljic in žemljic. Popolnoma dopolnjuje puding, palačinke in sirare. Vendar ta dobrota ni le okusna, ampak tudi zelo uporabna, saj je za razliko od marmelad, kupljenih v trgovini, brez konzervansov, zgoščevalcev in emulgatorjev. In če med kuhanjem dodate malo začimb, dobite orientalsko marmelado z pekočim okusom, ki se v hladni sezoni dobro segreje.
Značilnosti priprave jabolčne marmelade za zimo
Pred pripravo jabolčne marmelade izberite sadje. Vse bo naredilo - majhno, ne zelo lepo, zgubano, zlomljeno, z manjšimi poškodbami. Lahko jih razrežemo z nožem. Odkrito prezrele in gnile pa seveda ne smemo jemati.
Uporabite lahko jabolka katere koli sorte in zrelosti, mehka ali nezrela, količina sladkorja se uravnava med kuhanjem. Če je sadje zelo sladko, dodajte malo citronske kisline ali citrusov - pol limone ali pomaranče. Vendar je bolje vzeti sladke in kisle sorte, da se končni izdelek ne izkaže za sladkor.
Po želji se jabolčni omaki dodajo različne začimbe, tradicionalno cimet, klinčki, janež, zvezdasti janež, piment, kardamom, vanilija. Alkoholni naglas lahko dodate tako, da dodate malo ruma ali pijače. Sveža meta vam bo pomagala dobiti nov okus.
Ne glede na recept za jabolčno marmelado je tehnologija njegove priprave približno enaka:
- Izbrano sadje je treba temeljito oprati, še posebej, če ni domače, ampak ga je treba kupiti v trgovini, odstraniti vsa poškodovana, zlomljena, pokvarjena in črvivasta območja, razrezati na četrtine in odstraniti semenske stroke. Ne zavrzite jih: kuhajte 10 minut, rezultat je sadna masa z visoko vsebnostjo pektina, ki je primerna za zgoščevanje jabolčne omake. Odstranitve kože sploh ni potrebno; vsebuje tudi veliko pektina.
- Rezine jabolk zmeljemo na majhne koščke in dodamo v ponev z debelim dnom. Čim širša je posoda, tem intenzivnejše bo izhlapevanje tekočine.
- Jabolka prelijemo z vodo v minimalni količini. Potreben je le na začetku toplotne obdelave plodov, sicer bodo takoj izgoreli. Po 5-7 minutah bodo jabolka spustila zadostno količino soka.
- Lonec postavimo na štedilnik in na močnem ognju vsebino zavremo. Nato zmanjšamo in kuhamo koščke jabolk, dokler se ne zmehčajo.
- Ko je pripravljeno, odstranite lupino, tako da sadje podrgnete skozi sito ali cedilo z majhnimi luknjicami. Če med pripravo sadja prerežete lupine, jih stepite z ročnim mešalnikom ali jih nasekljajte za jabolčno omako.
- Sadno maso damo nazaj v lonec, do polovice pokrijemo s pokrovom in postavimo nazaj na štedilnik. Koliko kuhati jabolčno marmelado, je odvisno od sorte in sočnosti sadja, vendar razlika ne bo večja od 20 minut.
- Postopek kuhanja je dolg in naporen. Jabolčno omako nenehno mešajte, sicer se bo hitro zažgala ob straneh lonca. Če morate nekam iti, ne pozabite izklopiti ognja in ob vrnitvi še naprej kuhati jabolčno marmelado. Posledično morate pire krompir vsaj 2 -krat skuhati. Toda zaradi dolgotrajnega izhlapevanja vlage se masa želira brez dodajanja zgoščevalcev.
- Če želite iz jabolk narediti gosto marmelado, ki jo lahko po strjevanju razrežete z nožem, na koncu kuhanja povečajte ogenj in nenehno mešajte vsebino ponve ter izhlapevajte preostalo tekočino.
- Ko se pire krompir začne odmikati od sten posode in pušča utore, ki se zelo počasi polnijo s sadno maso, lahko peč ugasnete. Jabolčna marmelada je pripravljena!
Če nameravate obdelovanec shraniti za zimo, ga morate razprostrti v kozarcih, ko je vroč. Operemo jih v raztopini sode in jih parimo približno 5-7 minut v mikrovalovni pečici pri visoki moči, napolnimo jih s hladno vodo. Pokrove za sekanje pločevink na štedilniku kuhamo 5 minut.
Pripravljeno posodo napolnite z vrelo marmelado, zavijte pokrove in jo obrnite na glavo. Ne pozabite skrbno zaviti kozarcev s toplo odejo ali odejo. V tej obliki jih pustimo, dokler se popolnoma ne ohladijo, in jih lahko preuredimo za shranjevanje v temno hladno sobo - klet ali klet.
TOP 9 receptov za jabolčno marmelado za zimo
Gosta, gosta jabolčna marmelada, kot jo je nekoč kuhala moja babica, je zelo enostavna za pripravo in lahko uporabite razno sadje - majhno, stepeno, zmečkano, "drugega razreda", so precej poceni. A kljub temu se priprava izkaže za noro okusno in aromatično.
Klasična jabolčna marmelada
Jabolčna marmelada je idealno polnilo za domače pecivo, saj se ne razmaže in dobro zadrži v notranjosti ter popolna poslastica, ki je odlična za zajtrk ali popoldanski čaj z rezino svežega kruha. In za pripravo marmelade iz jabolk so potrebne le tri sestavine - jabolka, sladkor v prahu in voda, katerih količino je mogoče zmanjšati glede na sočnost sadja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 197 kcal.
- Obroki - 3 pločevinke s prostornino 0,5 L + 300 ml
- Čas kuhanja - 3 ure
Sestavine:
- Jabolka - 2,5 kg
- Sladkor - 800 g
- Voda - 400 ml
Priprava klasične jabolčne marmelade po korakih:
- Sadje je treba oprati, izrezati pokvarjena in črviva mesta, odstraniti peclje. Toda kože ni treba odstraniti.
- Jabolka prerežemo na pol, vzamemo semenske stroke. Damo jih v majhno ponev in dušimo na zmernem ognju, da dobimo maso z visoko vsebnostjo pektina za zgostitev jabolčne omake. Dovolj je, da vre 15 minut, da semenski stroki postanejo prozorni.
- V tem času drobno narežite jabolčne rezine na koščke in jih prenesite skozi mlin za meso. Lahko jih tudi zmeljete na grobem graterju.
- Maso damo dušiti na šibek ogenj.
- Kuhane semenske stroke položite na sito in jih z žlico iztisnite.
- Dodajte jih v ponev, kjer vre jabolčna marmelada.
- Nato pošljite 200 g sladkorja in premešajte, da se koščki sadja ne lepijo na stene jedi.
- Jabolka kuhamo do mehkega. Čas kuhanja je odvisen od sočnosti in vrste sadja. Če voda izhlapi, dodajte še malo.
- Na naslednji stopnji kuhanja jabolčne marmelade, korak za korakom, je treba koščke sadja pretlačiti z ročnim mešalnikom. Maso lahko tudi podrgnete skozi sito, da končna jabolčna omaka ne vsebuje niti majhnih vključkov sadja.
- Preostali sladkor vlijemo v sadno maso in pošljemo kuhati, polovico pokrijemo s pokrovom. Med postopkom vrenja se bo vsebina posode postopoma zmanjševala.
- Ko doma pripravljate debelo jabolčno marmelado, je pomembno, da pire ves čas mešate, saj se bo močno žuborel in opekel. Če morate oditi, izklopite ogenj.
- Če želite maso dobro zavreti, na koncu kuhanja močno segrejte in nenehno mešajte. Ko se pire krompir začne odmikati od sten ponve, ohrani svojo obliko, če ga obrneš z žlico, je izdelek pripravljen, lahko jabolčno marmelado zaviješ za zimo.
- Če želite to narediti, vnaprej napolnjene kozarce napolnite s končnim izdelkom, privijte pokrove, jih obrnite na glavo, zavijte z odejo in pustite v tej obliki, dokler se obdelovanec popolnoma ne ohladi.
- Nato ga shranite na hladnem, na primer v kleti.
Opomba! Nekaj dni po tem, ko se popolnoma ohladi, jabolčna marmelada postane zelo gosta in jo lahko razrežete z nožem.
Jabolčna marmelada s cimetom
To je dišeča poslastica za čaj, kavo, mleko, izvirna dekoracija torte, pa tudi polnilo za različna peciva - pite, pite, žemljice. Najboljša stvar pa je marmelada iz jabolk in cimeta v hladnih zimskih večerih! Za jantarno barvo vzamemo rdeče sadje.
Sestavine:
- Jabolka - 1 kg
- Voda - 1 žlica.
- Sladkor - 3-4 žlice.
- Cimet - 1/2 žličke
Priprava jabolčne in cimetove marmelade po korakih:
- Na začetku je treba plodove dobro oprati, odrezati grda, črviva mesta in odstraniti sredico in peclje. Lupine ne odstranjujemo, daje končnemu izdelku jantarno barvo, poleg tega pa obdrži tudi številne uporabne snovi in pektin.
- Nadalje, po receptu za jabolčno marmelado doma, sadje narežite na rezine, nalijte kozarec vode in kuhajte 15 minut. Nato z žlico gnetite maso in jo obrišite skozi cedilo.
- Nastali pire spet pošljemo na ogenj in kuhamo še 15 minut. Nato jabolčni marmeladi dodamo sladkor, pri čemer se osredotočimo na sorto in vaš okus: za sladko sadje so dovolj 3 žlice, za kisle - več.
- Po dodajanju sladkorja obdelovanec temeljito premešamo in kuhamo še pol ure.
- 10 minut pred kuhanjem v ponev dodajte cimet in dobro premešajte.
- Ko doma pripravite jabolčno marmelado, napolnite z njo parjene kozarce, zaprite, obrnite pokrove navzdol, zavijte in pustite, da se ohladi.
- Zdaj lahko obdelovanec shranite na hladnem.
Opomba! Iz navedenega števila sestavin pride približno 0,7 litra goste jabolčne marmelade, ki je popolnoma želatinasta.
Jabolčna marmelada s pomarančami
To je znana poslastica, ki ima novo izvirno aromo, ki se na poseben način razkrije v pekovskih izdelkih in sladicah. Dobro pa se sliši tudi v sladkih sendvičih s svežim kruhom. To jabolčno marmelado pripravljajo v počasnem štedilniku, lahko pa jo skuhate tudi po staromodno - na štedilniku.
Sestavine:
- Jabolka - 1 kg
- Oranžna - 1 kos.
- Rjavi sladkor - 1 žlica
- Voda - 1,5 žlice.
- Mlet cimet - 1/2 žličke
Korak za korakom priprava jabolčne marmelade s pomarančami:
- Najprej morate sadje temeljito oprati, odrezati pokvarjena, podplutena in črvasta mesta, odstraniti lupino, odstraniti peclje in jedro.
- Pripravljeno sadje narežite na majhne koščke, pošljite v skledo za več kuhalnikov, napolnite z vodo in kuhajte v načinu "Pečenje" pol ure.
- V tem času smo lupino sadja nastavili kuhati, prilijemo kozarec vode 20 minut.
- Pomaranče olupimo, odstranimo lupino, potrebna bo tudi za pripravo jabolčne marmelade. Stisnite sok.
- Nato sadno lupino zložite v cedilo in jo z žlico iztisnite, da odstranite odvečno vodo. Vsebuje veliko pektina, ki prispeva k hitremu zgoščevanju marmelade.
- Ko so jabolka pečena, jih z mešalnikom pretlačite v pire.
- Sadni masi dodamo cimet, sladkor, pomarančno lupino. Nalijte pomarančni sok in decokcijo jabolčne lupine.
- Dobro premešajte in še naprej kuhajte jabolčno marmelado za zimo, nastavite nastavitev Pečenje na 1 uro.
- Sterilne kozarce napolnite z vročo hrano. Zavijte jih s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v toplo odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.
- Obdelovanec shranite na hladnem.
Opomba! Navedena količina sestavin zadostuje za pripravo 500 g okusne jabolčne marmelade.
Jabolčna marmelada z limono
Po tem receptu po korakih je jabolčna marmelada zmerno gosta brez zgoščevalca. Lahka aroma citrusov bo vsakemu pecivu in sladicam dodala izviren pridih. Sadje je lahko katere koli vrste, tudi najmanjše.
Sestavine:
- Jabolka - 3 kg
- Sladkor - 2 kg
- Voda - 1,5 l
- Limona - 1 kos.
- Citronska kislina - 0,5 tsp
Korak za korakom priprava jabolčnega marmelade z limono:
- Najprej morate oprati jabolka, odstraniti poškodovana in črviva mesta, peclje in odstraniti sredico, razrezati na 4 dele. Ne morete odrezati lupine, nato pa jabolka hitro podrgnite skozi sito, da ga odstranite. Poleg tega vsebuje veliko pektina, ki sadni pire dobro zgosti.
- Sadje zmeljemo na majhne koščke, napolnimo z vodo in kuhamo, pri čemer se ogenj upočasni.
- Pred pripravo jabolčne marmelade limono operite, olupite in nasekljajte. Lahko ga tudi zmeljete v grobo strgalo.
- Sesekljane agrume dodajte v ponev k jabolkam.
- Sadje skupaj kuhamo na majhnem ognju pol ure, dokler se ne zmehčajo. Ne pozabite občasno mešati obdelovanca, sicer bo opekel do sten.
- Na naslednji stopnji priprave jabolčne marmelade za zimo doma koščke sadja prelijemo skozi sito, ko se rahlo ohladijo.
- Nato pireju dodamo sladkor in kuhamo.
- V vsebino ponve vlijte citronsko kislino in obdelovanec kuhajte še 20 minut, dokler se ne zgosti. Nenehno mešajte, sicer se bo jabolčna masa prijela na stranice posode.
- V tem času kozarce uparimo in zavremo.
- Ko je jabolčna marmelada skuhana, jo pustite, da se nekoliko ohladi in pripravljeno posodo napolnite s končnim izdelkom. Pločevinke zavijte s pokrovi, jih obrnite na glavo in jih zavijte s toplo odejo.
- V tej obliki obdelovanec pustite, dokler se popolnoma ne ohladi, in ga nato shranite v klet.
Jabolčna marmelada z banano in rumom
Ta recept za domačo jabolčno marmelado z zelo nežnim okusom in lahkotno pikantno noto bo všeč najbolj prefinjenim sladokuscem. Iz navedenega števila sestavin boste za zimo dobili 3 kozarce okusnih kosov.
Sestavine:
- Jabolko - 4-5 kosov.
- Banana - 2 kos.
- Sladkor - 350 g
- Limona - 0,5 kos.
- Rum - 2 žlici
- Voda - 100 ml
Postopna priprava jabolčne marmelade z banano in rumom:
- Na prvi stopnji sadje temeljito operite, odrežite poškodovana območja in kožo, odstranite peclje, odstranite semenske stroke, sadje razrežite na 4 kose.
- Rezine narežemo na majhne koščke in pošljemo v ponev.
- Preden naredite jabolčno marmelado doma, operite limono, jo olupite in iztisnite sok. Dodati ga je treba jabolkom.
- Operite, olupite in na rezine narežite banane, pošljite v ponev z rezinami jabolk.
- Sestavine zmešamo, zalijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju.
- Po vrenju v ponev dodamo sladkor, pri čemer se osredotočimo na sorto jabolk in svoj okus, vlijemo malo ruma.
- Jabolčno marmelado še naprej kuhajte doma na majhnem ognju 40 minut. Ne pozabite mešati obdelovanca, sicer bo vsebina ponve nenehno gorela do njenih sten.
- V tem času kozarce uparimo in zavremo.
- Napolnite posodo z vročim izdelkom, zavijte pokrove, pločevinke obrnite na glavo in jih ogrejte z odejo ali odejo.
- Ko se popolnoma ohladijo, jih shranite v hladnem in temnem prostoru, na primer v kleti.
Opomba! Koliko kuhati marmelado iz jabolk, je odvisno od njihove sorte in sočnosti.
Jabolčna marmelada z jagodami
Najbolj okusen recept za jabolčno marmelado za zimo je z dodatkom jagod. Obdelovanec se izkaže za okusen, pridobi rahlo kislost okusa, občutljivo aromo in hkrati bogato barvo. Sploh ni sramota, da goste pogostite s tako dobroto, tudi če naredite samo sladke sendviče. Toda pri kuhanju je pomembno upoštevati, da jagodno-jabolčne marmelade ni mogoče razvrstiti kot varčno, saj jagode izgubijo veliko vlage in s tem težo.
Sestavine:
- Jabolka "Beli nadev" - 500 g
- Jagoda - 500 g
- Sladkor - 600 g
Postopna priprava jabolčne in jagodne marmelade:
- Zrele jagode je treba dobro umiti v hladni vodi, jih olupiti s pecljev, napolniti s kozarcem vode in kuhati nekaj minut, dokler ne postanejo mehke.
- Počakajte, da se jagode nekoliko ohladijo in jih nato podrgnite skozi sito.
- Jabolka temeljito operemo, odstranimo poškodovana in črviva mesta, peclje, s tanko plastjo olupimo kožo, odstranimo semenske stroke.
- Sadje narežemo na majhne koščke. Jabolka za marmelado lahko zmeljete tudi skozi mlinček za meso.
- Sadne rezine damo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na srednji ogenj, da se zmehčajo. Kuhajte približno 10 minut.
- Vroče koščke jabolk je treba podrgniti skozi sito, nastali pire skupaj z mešanico jagodičja spet poslati na ogenj.
- Za jagodno jagodno marmelado kuhajte lonec še 10 minut. Ne pozabite neprestano mešati, sicer bo zagorelo.
- V jabolčno omako vlijemo sladkor in kuhamo do goste gostote 40-45 minut.
- Takoj po pripravi jabolčne in jagodne marmelade napolnjene kozarce napolnite z vročo hrano in tesno zaprite.
- Pokrijte pokrove navzdol in jih previdno ovijte s toplo odejo ali odejo. Po končnem ohlajanju lahko obdelovanec pošljete v skladišče v klet ali klet.
Opomba! Jabolčno marmelado lahko pripravite ne samo z jagodami, ampak tudi z drugimi gozdnimi in vrtnimi jagodami. Odlično za pripravo dobrot z jagodami, malinami, brusnicami.
Jabolčna marmelada s kondenziranim mlekom
Izvirni recept za jabolčno marmelado za zimo za sladokusce, ki bo še posebej všeč otrokom. Ta domači izdelek ima edinstven mlečni okus, ki se odlično poda k pudingom in sirom. V tem primeru kondenzirano mleko popolnoma nadomesti sladkor, če pa imate radi slajše, lahko dodate malo.
Sestavine:
- Jabolka - 5 kg
- Sladkor - 0,5 žlice.
- Kondenzirano mleko - 1 pločevinka
- Voda - 1-2 žlici.
- Vanilin - 1 vrečka
Postopna priprava jabolčne marmelade s kondenziranim mlekom:
- Najprej morate dobro oprati sadje, odrezati poškodovana območja, odstraniti peclje, jedro, odstraniti kožo.
- Sadje narežemo na četrtine, jih z uporabo kuhalnice ali mlinčka za meso zvijemo v pire krompir in ga vlijemo v ponev.
- Dodajte sladkor, vanilin in vsebino napolnite z vodo.
- Ponev pošljemo na ogenj in po receptu za jabolčno marmelado s kondenziranim mlekom kuhamo 2 uri. V tem času ne pozabite občasno mešati obdelovanca, sicer bo zagorel do stranic pekača.
- Kondenzirano mleko nalijte v skoraj končan pire in posodo pošljite nazaj na peč.
- Gosto jabolčno marmelado dobro premešamo in po receptu kuhamo še 15 minut.
- Vmes steriliziramo posodo za shranjevanje obdelovanca.
- Napolnite kozarce z jabolčno marmelado s kondenziranim mlekom, tesno zavijte pokrove in obrnite na glavo.
- Posode izoliramo z odejo ali odejo in pustimo v tej obliki, dokler se popolnoma ne ohladijo.
- Zdaj lahko jabolčno marmelado shranite na hladnem.
Jabolčna marmelada z meto in klinčki
Če imate radi kulinarično eksperimentiranje, upoštevajte recept za jabolčno marmelado z ostrim orientalskim okusom in bogato aromo. Pripravljen je z dodatkom različnih začimb s segrevalnimi lastnostmi, zato ni le neverjetno okusen, ampak tudi zelo uporaben v hladni sezoni.
Sestavine:
- Jabolka - 1 kg
- Sladkor - 400 g
- Voda - 2 žlici
- Cimet - 1/2 žličke
- Limonin sok - 2 žlici
- Suha meta - 1 žlica
- Piment - 4 kos.
- Nagelj - 4 kos.
- Vanilijev sladkor - neobvezno
Postopna priprava jabolčne marmelade z meto in klinčki:
- Najprej operite sadje, odstranite peclje, lezije in črvi podobna območja, razrežite na četrtine in odstranite sredico.
- Jabolčne rezine zmeljemo na majhne koščke, damo v ponev, napolnimo z vodo in pošljemo na štedilnik.
- Preden naredite jabolčno marmelado, olupite polovico limone, odstranite in zmeljite lupino, iztisnite sok.
- Nato vsebino ponve zavrite na maksimalnem ognju, nato pa jo zmanjšajte in kuhajte sadne rezine, dokler se ne zmehčajo. Ne pozabite občasno premešati vsega, da se ne zažge.
- Na naslednji stopnji koščke jabolk za marmelado piremo z mešalnikom, skozi mlinček za meso ali s sito.
- Sadno maso pošljemo v ponev in jo na močnem ognju spet zavremo.
- V posodo nalijte sladkor in prilagodite njegovo količino glede na kislost jabolk, cimeta, suhe mete, vanilijevega sladkorja.
- Dodamo limonin sok in lupino, dobro premešamo in na majhnem ognju kuhamo še 30 minut.
- Medtem kozarce steriliziramo s pokrovi.
- Posodo napolnimo z vročim izdelkom, na dno položimo nageljnove žbice in papriko.
- Kozarce tesno zaprite s pokrovi, jih obrnite na glavo, izolirajte in pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih lahko shranite na hladnem.
Opomba! Namesto suhe mete lahko uporabite sveže liste. V tem primeru jih je treba skupaj s sadjem nasekljati z mešalnikom.
Jabolčna marmelada s slivami
Gospodinjam, ki obožujejo peko, je marmelada iz jabolk in sliv neprecenljiva pomoč, saj je idealna za pripravo žemljic, pite, žemljic. Jabolka so lahko katere koli sorte in zrelosti, prilagodijo količino sladkorja, in slive - samo zrele, tiste, ki se običajno uporabljajo za hrano, so boljše od sorte "Vengerka". Izkazalo se je, da je marmelada prijetnega kiselkastega okusa, svetle malinasto-roza barve.
Sestavine:
- Jabolka - 2 kg
- Slive - 1 kg
- Sladkor - 700 g
- Voda - 100 ml
Korak za korakom priprava jabolčne marmelade s slivami:
- Izbrano sadje je treba temeljito oprati, pokvariti, prezreti in odpraviti črviva območja. Lupine ne smete odstraniti, vsebuje veliko pektina, ki med pripravo marmelade zgosti jabolčno omako.
- Sadje narežemo na četrtine, odstranimo semenske stroke in jih narežemo na koščke.
- Prelijemo v ponev, zalijemo z vodo in postavimo na šibek ogenj.
- Kose sadja kuhajte do mehkega, približno 20 minut.
- Medtem slive operemo, odstranimo peclje in semena.
- Pošljemo jih v ponev k jabolkam in še naprej kuhamo, dokler se popolnoma ne zmehčajo.
- Po pripravi sadja za marmelado iz sliv in jabolk jih prevrnite skozi mlin za meso ali stepite z mešalnikom do pire.
- Sadni masi dodamo sladkor, pri čemer se osredotočimo na kislost sadja, premešamo in pošljemo nazaj na ogenj.
- Slivo in jabolčno omako kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dosežemo konsistence marmelade. Ne pozabite občasno mešati, da se obdelovanec ne zažge.
- Ko je marmelada pripravljena, izklopite štedilnik in jo vroče prelijte v predhodno sterilizirane kozarce.
- Parjene pokrove zavijte, posodo obrnite na glavo, segrejte z odejo in pustite, da se obdelovanec popolnoma ohladi.
- Jabolčno marmelado shranite na hladnem.
