Recept po korakih s fotografijo kuhanja okroshke v majonezi s klobaso. Skrivnosti kuhanja in kombinacije sestavin. Pravila oddaje. Video recept.
Kaj bi lahko bilo v poletni vročini bolje okusiti krožnik hladne juhe? Če ne želite stati pri štedilniku, vam bo na pomoč priskočila preprosta, a hitra in okusna jed, kot je okroshka. To je specifična, a zelo okusna hladna prva jed, ki je povezana izključno s poletno sezono in je sestavljena iz sezonskih izdelkov. Gre za raznoliko okroshko iz narezanih izdelkov, razredčenih s tekočo in začinjeno omako. Okroshka je pripravljena iz sveže zelenjave in zelišč. Dodajte klobaso, jajca in krompir za klobaso. Jed je začinjena s kefirjem, jogurtom, kvasom, vodo s kislo smetano ali majonezo, juho. Danes bomo naredili okroshko s klobaso v majonezi.
Okroshka na osnovi majoneze se izkaže za precej visokokalorično, bolj zadovoljivo in hranljivo. Tisti, ki se držijo diete ali želijo zmanjšati količino kalorij, mastno majonezo nadomestijo s prehransko. V receptu lahko izključite tudi krompir. Če vam ni treba omejiti hrane, lahko poleg zelenjave v okroshko postavite šunko, prekajeno klobaso in kuhano meso.
Oglejte si tudi, kako narediti domačo okroshko s sirotko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki na posodo - 5-6
- Čas kuhanja - 30 minut za rezanje hrane
Sestavine:
- Kuhan krompir v uniformah - 3 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Mleko ali zdravniška klobasa - 300 g
- Trdo kuhana jajca - 4 kos.
- Zelena čebula - šopek
- Pitna hladna voda - 3 l
- Majoneza - 300 g
- Sveže kumare - 3 kos.
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
- Koper - šopek
Korak za korakom kuhajte okroshko v majonezi s klobaso, recept s fotografijo:
1. Kuhan krompir ohladimo, olupimo in narežemo na srednje velike kocke. Priporočam kuhanje krompirja "v lupini", potem zagotovo ne zavre. Če olupljen krompir skuhate, ne izlijte nastale juhe. Ohladite in uporabite za polnjenje okroshke.
2. Kuhana jajca olupimo in narežemo na koščke. Kako jih pravilno kuhati trdo kuhane, boste prebrali v receptu po korakih s fotografijo, objavljeno na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz.
3. Klobaso narežemo na enako velikost kot prejšnji izdelki.
4. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
5. Vso hrano položite v lonec za kuhanje in dodajte narezane kumare. V receptu se uporabljajo zamrznjene. Ni vam jih treba vnaprej odmrzniti. Sveže kumarice operemo, osušimo in narežemo na koščke. Po želji lahko poleg kumar dodate še redkvice.
6. Nato izdelkom dodajte zeleno koper. V receptu je tudi zamrznjen in ga ni treba odtajati. Priporočam, da vzamete veliko različnih zelenic.
7. Hrani v ponvi dodajte majonezo. Da majoneza ne bo plavala neraztopljenih kosov v okroshki, jo najprej združite s sesekljanimi izdelki. Nato premešajte, da naredite solato.
8. Hrano prelijte z ohlajeno pitno vodo in premešajte, da naredite okroshko na majonezi s klobaso želene debeline. Namesto vrele vode lahko vzamete mineralno vodo. Tekočino posolite v okroshki in jo zakisajte s citronsko kislino, ki jo lahko nadomestite s kisom. Hkrati sol okroshka zmerno, ker v majonezi je že sol. Dodajte gorčico ali hren, da jedi dodate začimbo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati okusno okroshko v vodi in majonezi.
