Umešana jajca so preprosta in krepka jed, ki jo lahko skuhate v nekaj minutah, zato jih imajo mnogi radi, še posebej za zajtrk. Pripravljen je na različne načine, danes pa želim barvito in zanimivo različico njegove priprave deliti s klobasami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Umešana jajca s kamilicami - navadna umešana jajca iz običajnih izdelkov: klobas in jajc. A srčka te jedi je v uporabljenih sestavinah in nenavadni predstavitvi. Tako izvirna zasnova jutranje jedi v obliki čudovite rože bo zelo razveselila male muhe, druga polovica pa ne bo nič manj navdušena. Tako okusno "rožo" pripravimo preprosto in hitro. Cvetni listi bodo narejeni iz klobase, sredina pa iz jajc. Poleg tega bodo vaši mali pomočniki z veseljem sami ustvarili tako okusno kulinarično obrt in si sami pripravili zajtrk.
Za kuhanje sem uporabil običajna piščančja jajca. Priporočam, da vzamete daljše klobase in manjša jajca, da bo jed videti harmonično. Če pa želite, lahko iz prepeličjih jajc naredite umešana jajca. Prav tako so veliko bolj uporabni, zlasti za otrokovo telo in ne povzročajo alergij, za razliko od piščanca. S tem receptom, priporočili in podrobnim mojstrskim razredom boste v originalni porciji skuhali navadna umešana jajca, ki bodo videti lepa in okusna. Iz teh sestavin dobimo dve kamilici umešana jajca.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 210 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 7 minut
Sestavine:
- Klobase - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - ščepec
Postopno kuhanje umešanih jajc s kamilicami:
1. Odstranite folijo s klobas in jo z ostrim nožem prepolovite po dolžini.
2. Na eni strani klobase po celotni dolžini naredite enake reze na razdalji 3-5 mm, ne da bi nož pripeljali do konca.
3. Klobaso zvijemo v krog in jo pritrdimo z zobotrebcem. Tako dobite podlago "rože" s cvetnimi lističi klobas.
4. Ponev segrejemo z oljem in damo klobaso. Temperaturo nastavite na srednjo. Jajca razbite in beljake previdno ločite od rumenjaka. Beljakovine vlijemo v sredino klobase in jih začinimo s soljo.
75. Malo ga ocvrti, približno 1 minuto, da se strdi.
6. Nato previdno položite rumenjak na sredino "rože" klobase.
7. Jajca prepražimo, dokler se ne zmehčajo in za lepoto odrežemo odvečne beljakovine, ki so se razširile zunaj "rože".
8. Pripravljena umešana jajca položite na posodo in odstranite zobotrebec, da ne porušite strukture. Takoj postrežemo k mizi. To jed nežno skuhajte, da se rumenjak ne razmaže.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati originalna umešana jajca.
