Kuhanje tankih pivskih palačink z medom. Če še nikoli niste poskusili takšne dobrote, potem si pripravite takšne jaslice. Je okusno, zadovoljivo in lahko uporabite zelo različne nadeve.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Palačinke so tradicionalna ruska jed. Mleko se uporablja za klasičen recept za kuhanje, drugi recepti pa so že dolgo znani, kjer se ta izdelek nadomesti z drugimi sestavinami. Na primer, uspešno se uporabljajo jogurt, kefir, voda in celo pivo. V tem receptu bomo obravnavali samo zadnjo možnost. Ta metoda je odlična za tiste, ki očitno ne prenašajo laktoze. Poleg tega je recept za pivo zanimiv tudi po svojem okusu in vonju. Poleg tega bo v sestavo dodan med, v družbi s hmeljno pijačo pa se jed izkaže za neverjetno okusno.
Zavedajte se, da so pivske palačinke še bolj trpežne, kar olajša zavijanje vanje različnih nadevov. Poleg tega so lahko sladki in slani. V kombinaciji s slanim nadevom dobite odličen prigrizek za penasto pijačo. In če nadevate palačinke z banano, jagodami ali skuto, dobite odlično sladico. Vendar se tudi v neodvisni obliki izkaže, da je jed precej okusna. Ta recept je dober tudi po tem, da zanj lahko uporabite pivo, ki je ostalo od včerajšnjih večernih druženj.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 163 kcal.
- Obroki - približno 18
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pivo - 500 ml
- Moka - 250 g
- Med - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Jajca - 1 kos.
- Vanilijev sladkor - 1 žlica
- Sol - ščepec
Priprava medenih in pivskih palačink po korakih:
1. V posodo za gnetenje nalijte pivo. Lahko je katera koli, tako svetla kot temna. Z uporabo temne sorte bo aroma hmelja v lističih bolj izrazita.
2. V pivo nalijte rastlinsko olje in premešajte z metlico, da se enakomerno porazdeli.
3. Nato stepemo jajce.
4. Sestavine še enkrat stepemo. Pivo se bo takoj začelo peniti, na površini pa se bo pojavila pena. Po tem v tekoče sestavine damo med in tudi dobro premešamo, da se popolnoma raztopi. Če je med pretesen, ga najprej stopite v vodni kopeli.
6. Dodamo moko. Priporočljivo je, da ga presejete skozi fino sito, da je obogateno s kisikom.
7. Sestavine stepemo, dokler niso gladke in gladke brez ene grudice. Za ta postopek lahko uporabite mešalnik. Testo dobro lomi in gnete.
8. Ponev postavite na štedilnik in jo dobro segrejte. Za cvrtje palačink ga ne morete namazati z oljem. Preden pa spečem prvo palačinko, še vedno priporočam, da jo naoljimo, da se ne bo »prva palačinka grudasta«. Po zajemanju vzemite del testa in ga vlijte v ponev. Vklopite srednji ogenj in palačinke pražite približno 2 minuti do zlato rjave barve.
9. Ko se okoli palačinke pojavi ocvrt rob, jo obrnite na drugo stran. Pripeljite ga do iste konsistence, t.j. zardevati. Končane palačinke zložite eno na drugo, vsako z oljem.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pivske palačinke.
