Opis srebrne bunhozije, območje distribucije. Kemična sestava sadja, koristi in škoda prehranjevanja. Kako je sadje drevesa arašidovega masla, katere jedi je mogoče kuhati. Kako gojiti tropsko rastlino na lastni okenski polici. Ker sadje jemo s semeni, so bile raziskave o hranilih v celoti izvedene.
Mikro in makro elementi v semenih na 100 g:
- Natrij, Na - 8, 69 mg;
- Magnezij, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminij, Al - 12, 30 mg;
- Silicij, Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- Žveplo, S - 181, 91 mg;
- Klor, Cl - 37, 19 mg;
- Kalij, K - 2022, 63 mg;
- Kalcij, Ca - 207, 96 mg;
- Titan, Ti - 0, 37 mg;
- Krom, Cr - 0, 32 mg;
- Mangan, Mn - 0,93 mg;
- Železo, Fe - 5, 72 mg;
- Nikelj, Ni - 0,19 mg;
- Baker, Cu - 0,55 mg;
- Cink, Zn - 4,01 mg;
- Rubidij, Rb - 3, 56 mg;
- Stroncij, Sr - 1,39 mg.
Maščobne kisline na 100 g:
- Miristolejski - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitic - 0,75-3,35 mg;
- Stearinska - 7, 40-13, 28 mg;
- Oleic - 4, 55-6, 20 mg;
- Linolna kislina - 1, 79-23, 23 mg;
- Linolenski - 1,14 mg;
- Arahidonski - 0, 72-1, 80 mg.
Nutricionisti priporočajo uvajanje plodov bunhozije v visokokalorično prehrano. Uživanje 100 g sadja na dan zagotavlja 32,7% potrebne količine kalija, 50% magnezija, železa in aluminija. Če sadje uživamo skupaj s semeni, se bo potrebna količina hranil popolnoma napolnila.
Prednosti plodov drevesa arašidovega masla
Zdravilne lastnosti plodov "arašidovega masla" so tako izrazite, da se pogosto uporabljajo v receptih tradicionalne medicine.
Prednosti srebrne bunhozije:
- Poveča ton telesa, preprečuje razvoj prehladov v času epidemij, krepi imunski sistem.
- Poveča strjevanje krvi.
- Normalizira krvni tlak.
- Izboljša delo centralnega živčnega sistema, krepi spomin, izboljša spominsko funkcijo.
- Zaustavi starostne spremembe, izboljša kakovost kože in las.
- Preprečuje razvoj ateroskleroze in senilne demence.
- Normalizira presnovne procese, pomaga odstraniti toksine in toksine v črevesju, kar zagotavlja blag odvajalni učinek.
- Spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, lajša anemijo.
- Ima antioksidativni učinek, izolira proste radikale, ki krožijo po krvnem obtoku, ustavi rast novotvorb in maligno degeneracijo na celični ravni.
- Krepi moč kostnega tkiva, ustavi degenerativno -distrofične spremembe - razvoj osteohondroze, osteoartritisa.
- Normalizira proizvodnjo prebavnih encimov, stimulira ščitnico in nadzoruje proizvodnjo ščitničnih hormonov.
Najbolj uporabna je uporaba sadja za starejše, oslabljene zaradi kroničnih bolezni, za bolnike z anamnezo tuberkuloze, okužbo s HIV, za ženske po naporni prehrani. Zelo pogosto se pri hujšanju držijo neracionalnih diet, od katerih se koža in lasje začnejo slabšati, dlesni krvavijo. Dva do tri tropske sadeže na dan in težave bodo hitro izginile.
Kontraindikacije in škoda za srebrno bunhozijo
Za vnos sadja v prehrano ni absolutnih kontraindikacij, vendar je treba upoštevati škodo srebrne bunhozije pri bolnikih z anamnezo hipertiroidizma, nespečnosti, poslabšanja krčnih žil ali tromboflebitisa.
Upoštevati je treba, da je za tropsko sadje možen razvoj individualne nestrpnosti. Turisti pri odkrivanju novega okusa pogosto občutijo neprijetne simptome - slabost in drisko.
Mnogi ljudje mislijo, da če je sadna kaša po strukturi podobna maslu, potem na steni želodca nastane zaščitna folija. To je napačno mnenje. S spodbujanjem proizvodnje prebavnih encimov se poveča kislost želodčnega soka. To povzroča zgago in epigastrične bolečine. Poleg tega se poveča obremenitev jeter in poveča proizvodnja žolča.
Sadja ne smete vnašati v prehrano nosečnic, doječih otrok, otrok, mlajših od 3 let. Odvajalni učinek je sicer blag, vendar pri ženskah v "posebnem" položaju lahko pride do materničnega tonusa, pri dojenčkih pa se pojavi dolgotrajna driska.
Ne nabirajte nezrelih plodov. Vizualno izgledajo privlačno, kaša je sočna, a priokus je neprijeten, trpek. Poleg tega po nezreli kaši začne žgečkati v grlu, pojavi se slabost. Otroci lahko razvijejo stenozo s prehodom v odpoved dihanja.
Kako jesti srebrno bunhozijo
Prebivalci območja, kjer najdemo rastlino, so plodovi priljubljeni. Ker je možno pobrati 3 pridelke na leto in hitro nastopi razpadanje, iz sadja skuhajo slastne marmelade, želeje in pecivo, naredijo mleko in različne koktajle, jih dodamo nadevu za pite.
Domačini srebrne bunhozije jedo kot jabolka, surova, trgana z drevesa. Mehke kosti se žvečijo. Res je, nekateri raje posušijo semena, jih ocvrtijo in šele nato uporabijo, potresejo s sladicami. Lahko si privoščite okusen in zdrav zajtrk - na rogljiček namažite sladko prijetno kašo. Škoda, da je ta metoda na voljo samo tistim, ki živijo na območju rasti rastlin. Plodovi niso shranjeni - tretji dan se pokvarijo tudi v hladilniku. Zato, ko bunhozija zori, jo odtrgajo. Za olajšanje obiranja je krošnja drevesa umetno oblikovana.
Veliko plodov zori, ko jih poberemo, na okenski polici ali v temnem prostoru. Če pa motiš bunhozijo, potem ne bo imela časa, da bi "dosegla", bo zgnila. Edini način shranjevanja je zamrzovanje. Zamrznjeno sadje ni tako sladko, vendar ga lahko uporabimo za pripravo marmelade in sladoleda.
Recepti za jedi iz srebrne bunhozije
Da bi se izognili gnitju okusne kaše, je priporočljivo, da plodove shranite na naslednji način: prerežite na pol, odstranite semena, jih zavijte v prozorno folijo in jih postavite v hladilno komoro, v načinu "hitrega zamrzovanja". V tem primeru se vse uporabne lastnosti popolnoma ohranijo.
Recepti iz bunhozia srebrno različnih jedi:
- Zdrav zajtrk … Za zagotovitev popolne prebavljivosti hranil se sadna kaša zmeša z maslom v razmerju 3: 1. Ta zajtrk je priporočljiv za bolnike s pomanjkanjem telesne teže ali anemijo.
- Vitamin Jam … V enakih količinah vzamejo zdrobljene kosti in celulozo bunhozije, namočene slive in suhe marelice, vse premešajo in s svežim medom pripeljejo v viskozno strukturo. Uporablja se kot zdravilo za pomanjkanje vitaminov, jedo žlico na tešče.
- Različne marmelade … Najboljša kombinacija za bunhozijo so goste hruške, mandarine in limone. Iz dveh "arašidovih" plodov odstranimo koščice, jih razrežemo in položimo v emajlirano posodo. Tam se dodajo 3 hruške, ki razrežejo na iste kose, lupine ni treba odstraniti. Mandarine, 2 kosa, razstavljene na rezine, vlijemo sok 2 limon, pokrijemo s sladkorjem - 2 kozarca. Naj stoji. Ko se pojavi sok bunhozije, posodo postavimo na majhen ogenj in vsebino nenehno mešamo. Ni potrebe po dodajanju vode, dovolj je tekočine. Pripravljenost preverimo tako, da kapljico nalijemo na žebelj ali vodoravno površino. Zgoščeno marmelado lahko izklopite.
- Sladoled … Za kuhanje potrebujete mešalnik z volumetrično posodo. Vanj vlijte sadje bunhozije, narezano na koščke brez lupin in lupin, sok in lupino ene limete, 2/3 skodelice debelega medu (lahko uporabite lansko leto), dosežete popolno homogenost in povečate prostornino. Posodo mešalnika postavite v zamrzovalnik. Ko se začne nastavljati, ga znova prekinejo in že vlijejo v kalupe. Za okus lahko dodate oreščke in med zamenjate s kokosovim mlekom.
- Brazilski sladoled … V posodo mešalnika dajte sadne rezine: bunhozia, pol avokada, zamrznjene banane - 2 kosi, stopljeno kokosovo olje - 2 žlici. Prekinite s pire krompirjem, dodajte dve žlici kokosovega sladkorja. Nežno premešajte s čokoladnimi žetoni, da se ne zlomijo, položite v kalupe, jih postavite v hladilnik. Preden postrežete, potresemo z limetino ali limonino lupinico.
Srebrne pijače Bunhozia:
- Milkshake … V posodo mešalnika nalijte 2 skodelici mleka in položite 2 tropska sadeža. Dobro stepemo, po okusu dodamo malo medu. Pred serviranjem koktajl ohladimo in okrasimo s čokoladnimi drobtinami.
- Smoothie … V mešalniku prekinejo srebrno bunhozijo in veliko banano. Da bi dosegli tanjšo konsistenco, razredčite s posnetim mlekom. Preden postrežete, okrasite s poljubnimi jagodami.
- Smoothie iz pomarančnega soka … V mešalniku zmešajte kozarec svežih malinovih in pomarančnih sokov, pol kozarca malin in cel sadež bunhozije. Dosezite homogeno strukturo in prve mehurčke. Če je zelo sladko, ga razredčite z mineralno vodo brez plina.
Preden začnete s pripravo pijač, tropsko sadje olupite in odstranite koščice.
Zanimiva dejstva o drevesu arašidovega masla
Znanstveniki z zvezne univerze v Rio Grande so proučevali lastnosti plodov srebrne bunhozije. Ugotovljeno je bilo, kako koristna je poraba zrelih plodov rastline na telo, poskusili so izolirati ekstrakt. Na podlagi tega je bilo načrtovano izdelava zdravil proti raku in za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Raziskava še ni končana.
Za medicinske namene se uporabljajo plodovi dreves, ki se gojijo v naravnih razmerah. Rastline, posajene v zimskih vrtovih, ne obrodijo sadja, saj so za opraševanje potrebni netopirji.
Toda v vonju cvetja je mogoče uživati vse leto. Dovolj je zagotoviti običajno mikroklimo, dišeče ščetke pa bodo cvetele ne 3 -krat na leto, kot v naravi, ampak vse leto. Semena ali potaknjenci so predpisani na internetu. Če je izbira padla na semena, jih nato pred setvijo namakamo 2 uri v vodi, nato pa 10-12 ur v šotnato vlažni snovi. Sejemo v šotno mešanico, na vrh raztegnemo film in postavimo na toplo, svetlo mesto. Potrebujete 24-urno razsvetljavo s posebnimi svetilkami.
Potaknjenci so kaljeni v vlažni zemlji - v ilovici, bogati z organskimi snovmi. Hranijo se 2-3 krat na leto. Cvetenje po ukoreninjenju se začne v tretjem letu. Hkrati drevesa, ki rastejo v tropskem podnebju, začnejo saditi.
Oglejte si video o srebrni bunhoziji:
Zdaj lahko kupite katero koli tropsko sadje, tudi če ni sveže. Zato se lahko vedno spoznate z novim okusom, ne da bi celo zapustili svoje stanovanje. In še lažje je občudovati rože - dovolj je, da na svoji okenski polici vzgojite rastlino.
