Če ne morete ocvrte hrane, ampak želite uživati v ribah v paradižniku, poskusite skuho skuhati po predlaganem receptu. Recept po korakih s fotografijo skuše v paradižnikovi foliji v ponvi. Video recept.
Praviloma se vse vrste rib v paradižniku pripravljajo po isti tehnologiji. Najprej jih ocvrtijo, nato dušijo v paradižnikovi omaki in segrevajo v njej 10-15 minut. Danes pa bomo spremenili način kuhanja rib in jih naredili v paradižnikovi foliji v ponvi. Ta ilustrirani recept vam bo pokazal, kako v ponvi pripraviti skušo, zavito v paradižnikovo folijo. Jed se bo izkazala za dietno, hkrati pa bo spominjala na konzervirano hrano v paradižnikovi omaki in vroče dimljene ribe.
Skuša na splošno velja za čudovito komercialno ribo, ki vsebuje najmanj kosti in dovolj maščobe, da se po kuhanju ne posuši. Zaradi izjemno svetle arome in okusa so ribe zelo priljubljene pri gospodinjah. Zato, če ste utrujeni od uživanja prekajenega, vloženega ali osoljenega, je čas, da naredite preprosto, a okusno novo jed. Skuša v paradižnikovi foliji v ponvi je čudovita jed, ki jo je zelo enostavno pripraviti z neverjetno dih jemajočo in bogato aromo! Poleg tega je recept precej preprost in ga lahko preprosto naredite tako, da porabite največ 40-50 minut časa.
Preberite tudi, kako skušo spečete v pečici, da ostane sočna.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Zamrznjena skuša - 1 kos.
- Sol - 1/3 žličke ali po okusu
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička
- Paradižnikov sok - 100 ml
- Mlet črni poper - ščepec
Postopno kuhanje skuše v paradižnikovi foliji v ponvi, recept s fotografijo:
1. Skuša naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice in tople vode. To je najbolje narediti na spodnji polici hladilnika. Nato odrežite glavo in rep. Odprite trebuh in odstranite drobovje. Odstranite črno notranjo folijo, trup dobro operite in posušite s papirnato brisačo.
2. Paradižnikovemu soku dodamo sol, črni poper in začimbe za ribe. Dobro premešaj.
3. Skuša položite na kos folije, ki naj bo 2 -krat večja od samega trupa.
4. Ribe prelijemo s paradižnikovim sokom.
5. Skuša tesno ovijte v folijo, tako da ni praznih mest.
6. Pošljite ribe v dobro segreto ponev brez rastlinskega olja. Pokrijte ga s pokrovom in vklopite ogenj malo manj kot srednji. Skuhajte v paradižnikovi foliji v ponvi pol ure. Končano jed postrezite neposredno v foliji. In če ribe ne jeste takoj po kuhanju, je ne odstranite s folije, ker dolgo časa dobro ohranja toploto. Okusna skuša, kuhana na ta način, vroča in hladna.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati pečeno skušo z limono v paradižnikovi omaki.
