V receptu preberite, kako je pripravljena slastna pica s paradižnikom, mletim mesom in sirom - okusna, zadovoljiva in hitra! Kombinacija hrustljavega in nežnega testa, dišečega sočnega mletega mesa in nežne skorje sira bo všeč vsem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava pice korak za korakom s paradižnikom, mletim mesom in sirom
- Video recept
Vsaka jed ne more tekmovati s pico po raznolikosti. Ogromno število sestavin in na tisoče kombinacij omogočajo gostiteljici, da pokaže domišljijo in nenehno eksperimentira. Potem vsakič, ko dobite novo in okusno jed. Danes predlagam, da odstopam od lepe in estetske razporeditve izdelkov na testu in doma skuham okusno pico s paradižnikom, mletim mesom in sirom. To so sanje vsakega ljubitelja mesa. Peka je materialna, proračunska in iskrena. Izkazalo se je, da je še posebej zadovoljivo in mastno. En kos pice je lahko poln in dolgotrajen. Spominja na pravo odprto pito, kot nalašč za kosilo, pripravo hrane in pisarniške prigrizke.
Za ta recept lahko naredite mleto meso iz celega kosa mesa. Najboljša je klasična mleta svinjina, vendar je to stvar okusa. Poleg tega je recept dober, saj lahko po včerajšnji pojedini odstranite ostanke mesa in rezine klobas. Uporabili bodo na primer pečeno, dušeno ali ocvrto piščančje meso, svinjino ali drugo meso. Recept za testo iz kvasa v receptu je preprost s hitrim gnetenjem in tradicionalnim oblikovanjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 270 kcal.
- Obroki - 1 okrogla pica s premerom 30 cm
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Moka - 1 žlica.
- Kečap - 3-5 žlic
- Rastlinsko olje - 3 žlice v testu in 3 žlice. za cvrtje mletega mesa
- Sir - 150 g
- Sol - ščepec
- Paradižnik - 1 kos.
- Suhi kvas - 10 g
- Namizni kis - 1 žlica
- Čebula - 1 kos.
- Sladkor - 1 čajna žlička v testu, 1 žlička. za luženje čebule
- Pitna voda - 1 žlica.
- Meso - 300 g za mleto meso
Korak za korakom kuhanje pice s paradižnikom, mletim mesom in sirom, recept s fotografijo:
1. V posodo nalijte približno 40 stopinj tople vode in rastlinskega olja. Dodamo sladkor, ščepec soli, suh kvas in moko, ki jo presejemo skozi fino sito, da obogatimo s kisikom.
2. Zamesite elastično testo, da se ne lepi na posodo in roke. Pustite ga v skledi, pokrijte z brisačo in pustite ves čas, dokler ga ne uporabite. Vmes se zaposlite s polnjenjem.
3. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na tanke trakove in damo v skledo. Dodamo sladkor, nalijemo kis in prelijemo z vrelo vodo. Premešamo in pustimo marinirati, dokler ni pripravljeno za uporabo. Vrela voda bo ubila vso grenkobo v čebuli in postala mehka, hkrati pa ostala hrustljava.
4. Meso operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Odrežite film z žilami in mleto meso zvijte v mlinčku za meso skozi sredinsko rešetko.
5. V ponvi na rastlinskem olju pražimo mleto meso približno 5 minut na zmernem ognju, občasno premešamo. Ni ga treba pripeljati v pripravljenost, tk. mleto meso se bo še vedno peklo v pečici. Paradižnik tudi operemo, posušimo in narežemo na pol obroče, sir pa naribamo na grobo ribež.
6. Testo pregnetemo, razvaljamo in položimo v okrogel pekač za pico.
7. Obilno ga namažite s kečapom in položite vloženo čebulo, iz katere dobro odstranite vso vlago.
8. Nanj enakomerno razporedite mleto meso, na katerega položite sesekljan paradižnik in sirove ostružke. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite pico s paradižnikom, mletim mesom in sirom, da se peče pol ure. Postrezite ga k mizi takoj po kuhanju, medtem ko je vroč in svež. Če ostane kos, ki ga še niste pojedli, ga lahko ponovno segrejete v mikrovalovni pečici, nato pa bo pica kot sveža.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako doma pripraviti pico iz mletega mesa.
