Da se zvečer izognete preobremenitvi želodca s težko hrano, za večerjo pripravite okusno, krepko in zdravo zelenjavno solato z zelenim grahom in jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zelenjavne solate morajo biti vključene v prehrano vsake osebe. Zelenjava je skladišče vitaminov in mineralov, najpomembnejše pa so vlaknine, ki so potrebne za normalno delovanje našega telesa. Najpomembnejša sestavina v receptih za mešano zelenjavno solato je domišljija. Zelenjavne solate so raznolike, predvsem pa zelo okusne. Mnogi jih kuhajo ob delavnikih, a z malo truda je mogoče narediti praznično, da bodo vsi gostje navdušeni. Ker je v vaših rokah, da naredite takšno solato, tako da na mizi vzbudi iskreno veselje vseh in zdrav apetit! Glavna zahteva za recept za solato je združljivost izdelkov. Vendar ima tu tudi pomembno vlogo polnjenje goriva.
Zelenjavne solate so običajno začinjene z majonezo, kislo smetano ali rastlinskim oljem. Ta pregled predstavlja dietno različico jedi, ker uporablja se rastlinsko olje. Lahko ga dopolnite z limoninim sokom, dijonsko gorčico, suhimi začimbami itd. Najbolj zanimivo pri tej solati pa je poširano jajce. Kuhate ga lahko na več načinov: na štedilniku, v parni kopeli, v mikrovalovni pečici, v vrečki. Vse te recepte najdete na straneh spletnega mesta. Da bi se poširano dobro obneslo, morate upoštevati nekatera pravila - jajca morajo biti sveža. Vodi morate dodati tudi sol in kis, da se beljakovine dobro »zgrabijo« in pravilno zavijejo rumenjak.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 58 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Namizni kis - 0,25 žličke
- Zeleni grah - 100 g
- Rastlinsko olje - za preliv
- Sol - ščepec po okusu
- Paradižnik - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate z zelenim grahom in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Vsebino jajca postavite v vrček vode, dodajte ščepec soli in kis.
2. Pošljite jajce v mikrovalovno pečico in ga kuhajte 1 minuto pri 850 kW. Če je moč aparata drugačna, si čas kuhanja nastavite sami. Poširano lahko kuhate tudi drugače, kot ste vajeni.
3. Belo zelje operemo in narežemo na tanke trakove. Če zelje ni mlado, ga potresemo s soljo in ga zdrobimo z rokami, da pusti sok. Mlada zelenjava je sočna, zato takšnih dejanj ni treba izvajati.
4. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na rezine.
5. Zeleni grah položite v sito in operite. Odprite stroke in odstranite grah.
6. V skledi združite sesekljano zelenjavo z zelenim grahom.
7. Solato začinimo z rastlinskim oljem in soljo ter premešamo. Nato položite na servirni krožnik.
8. Poširano poširano previdno vzemite z žlico, da je ne poškodujete.
9. Položite ga na vso zelenjavo. Takoj po kuhanju postrezite zeleni grah in jajčno zelenjavno solato. Pikantnost te solate je, da se rumenjak razlije po zelenjavi in služi kot dodaten preliv za jed.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zelenjavno solato s poširanim jajcem.
