Predlagam, da naredite pikantno skutino solato z jajčevci in paradižnikom. Izkaže se za odlično prigrizek, poleg tega pa je tudi dietna možnost, s katero lahko večerjate brez strahu, da bi se zredili. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Radi in kuhamo dve jedi: polnjene paradižnike s skuto in ocvrte zvitke iz jajčevcev s skuto. Ker se jajčevci in paradižnik dobro ujemajo s skuto. Zato sem se odločil, da bom te tri izdelke združil v eno jed in pripravil preprosto, zdravo in okusno solato z jajčevci, paradižnikom in skuto. Na vroč poletni dan bo ta solata nepogrešljiva jed, ki jo bodo gurmani še posebej cenili. Jed je sočna, okusna in hranljiva hkrati. V tem primeru hrana ne obremenjuje želodca, ker je lahka in nežna. Po želji lahko solato dopolnimo tudi z drugo zelenjavo, ki bo prinesla nove okuse: kumare, paprika, katera koli sveža zelišča. Ti izdelki so svetli, izvirni in harmonično združeni.
Treba je omeniti, da je solata zelo zdrava, saj vsaka sestavina daje telesu le zdravilne snovi. Mimogrede, solata ne potrebuje preliva. Zaradi sočnosti paradižnika in skute ne bo suh. Priporočam, da ste na to jed posebej pozorni ljudje, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Šele potem je treba upoštevati naslednje točke. Najprej vzemite skuto z nizko vsebnostjo maščob. Drugič, jajčevcev ne pecite v ponvi na olju, kot je predlagano v receptu, ampak jih pecite v pečici na pekaču. Ta solata je kot nalašč za zajtrk ali družinsko večerjo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 320 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajčevci - 1 kos.
- Skuta - 200 g
- Paradižnik - 1 kos. velika številka
- Zeleni (kateri koli) - več vej
- Sol - ščepec ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopna priprava solate z jajčevci, paradižnikom in skuto, recept s fotografijo:
1. Jajčevce operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na trakove. Če so plodovi stari, jim odstranite grenkobo. To lahko naredite suho ali mokro. Dve možnosti sta podrobno opisani v receptih s fotografijami po korakih, ki jih najdete na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Grenkobe z mladih plodov ni treba odstraniti, ker v njih ni.
2. Jajčevce damo v segreto ponev z rastlinskim oljem in pražimo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Če želite dietno solato, jajčevce položite na namaščen pekač in pecite v pečici 15-20 minut pri 180 stopinjah.
3. Ocvrte jajčevce združite s skuto v globoki skledi.
4. Dodajte narezan paradižnik in sesekljana sveža zelišča.
5. Jajčevčevo, paradižnikovo in skutino solato začinimo s soljo in premešamo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčevce s paradižnikom in sirom.
