Jed za ljubitelje fuzije: tradicionalni recept z novim zvokom - skuta s kokosovimi kosmiči. Upoštevajte ta recept!
Sirni kolači so jed, ki jo lahko za zajtrk postrežete s čajem in dajte v šolo na prigrizek ali pa jo odpeljete v službo na kosilo - primerni so v vsaki situaciji in so okusni tako vroči kot hladni. Sirne pogače najpogosteje pripravljamo z dodatkom rozin, vendar bi tej jedi rad dodal malo eksotičnega pridiha. Pripravimo skute s kokosovimi kosmiči. Ta jed bo postala priljubljena za tiste, ki se občasno razvajajo z Bounty palicami. Pa pojdimo k poslu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125,02 kcal.
- Obroki na posodo - 4
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Jajce - 2 kos.
- Sladkor - 3-4 žlice. l.
- Moka - 3-4 žlice. l.
- Kokosovi kosmiči - 2 vrečki po 50 g
- Rastlinsko olje za cvrtje
Recept za skute s kokosom: fotografija priprave
1. Najprej združimo glavne sestavine sira: skuto, jajca in sladkor. Skute ne zmeljemo, ampak le nežno premešamo sestavine.
2. Dodamo kokosove kosmiče. Testo dobro premešamo. Uporabite lahko nepobarvane klasične bele ostružke, vendar sem dodal barvne ostružke. To je bilo moje barvno razpoloženje - hotel sem se neprimerno obnašati! Odločil sem se, da tej jedi dodam ne samo eksotično aromo in okus, temveč tudi svetle poletne barve.
3. Oblikujemo sirove pogače in jih povaljamo v moki. Sami se odločite, kakšne velikosti sira želite narediti. Imate radi klasiko? Potem bo sira s premerom 6-7 cm. Ali pa vam je morda všeč en otroški sirni kolač? Takšne torte s sirom otroci obožujejo! Ali pa vam je všeč zlata sredina? Moje skute s kokosovimi kosmiči imajo premer 4-5 centimetrov, nekoliko manjši od tradicionalne velikosti.
4. Na vroči ponvi prepražimo skute. Zelo malo olja je potrebno. Dobro ga segrejemo in šele nato položimo sirne pogače. Če sira daš v hladno ponev, se bo prijela in jo bo težko obrniti. In če se olje ne segreje dovolj, potem naš izdelek ne bo ocvrt, ampak bo absorbiral isto olje, dokler se segreto ne začne cediti.
5. Takoj, ko se sirni kolač na eni strani zapeče, ga nežno obrnite. Trudimo se, da palačinke s sirom ne preveč izpostavimo ognju, ampak jih odstranimo takoj, ko se okusno zapečejo.
6. Pripravljene skute s kokosovimi kosmiči odstranite iz ponve in postrezite s kislo smetano. Eksotična eksotika in tradicije se ne smejo kršiti! Skuhamo čaj in vse povabimo na pogostitev. Prijeten apetit vsem!
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kokosovi sirni kolači so najbolj okusni:
2) Kako skuhati skute s kokosovimi kosmiči brez moke:
