Pri nas so najbolj priljubljene solate s peso sled s krznenim plaščem, vinaigrette in pesa z orehi. Vendar pa poleg teh dobrot obstaja tudi ogromno enako okusnih in okusnih jedi. Pogovorimo se o tem.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pri nas so solate iz pese zelo priljubljene. Jedo jih vsak dan in na pogostitvi. Za solate se pesa najpogosteje uporablja kuhana ali pečena, veliko redkeje pa surova. Menijo, da je pečen okus bolj aromatičen. Če želite to narediti, korenovko operite, posušite s papirnato brisačo, zavijte v folijo in pošljite v pečico, kjer jo pecite na srednji ravni pri temperaturi 180-200 stopinj. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenovke. Otroci bodo pripravljeni v 40 minutah. Nujno je treba v foliji narediti luknje, tako da para uhaja. Potem se pesa enakomerno peče in ne zažge.
Če se za solato odločite uporabiti surovo peso, jo olupite, sperite in drobno nasekljajte. Bolje bi bilo, da ga 15 minut predhodno marinirate v limoninem ali limetinem soku. V tem receptu sem uporabila kuhano peso, ki jo zna vsaka gospodinja skuhati. Vsak kuhar pa se lahko samostojno odloči, iz katere pese želi narediti jed.
Treba je opozoriti, da ima pesna solata dve pomembni lastnosti: ogromne koristi in zunanjo lepoto. Poleg tega je enostaven za pripravo. Če ga želite okrasiti, dodajte še več okusa in uporabite vse vrste dodatkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 111 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje sestavin in čas kuhanja
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Vložene kumare - 1 kos.
- Adyghe sir - 100 g
- Jajca - 2 kos.
- Šunka - 150 g
- Sol - ščepec ali po okusu
Postopna priprava solate iz pese in jajc:
1. Torej, najprej pripravite peso, ker kuhanje traja največ časa. Na štedilniku sem jo kuhala približno 2 uri. A kot sem že napisal, ga lahko pečete v pečici v foliji. Med kuhanjem ga ni treba soliti, ker lahko že pripravljeno jed dodate sol. Koreninsko zelenjavo po kuhanju ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
4
2. Tudi jajca kuhajte do strmega, približno 8 minut po vrenju. Nato jih prenesite v ledeno vodo, da se dobro ohladijo. Olupimo in narežemo. Vložene kumare damo v sito, tako da je odvečna voda steklena, obrišemo s papirnato brisačo, da vpije vso vlago in tudi narežemo. Izdelke pošljite pesi.
3. Adyghe sir narežite na kocke, pri čemer upoštevajte delež kosov vseh prejšnjih sestavin.
4. Sestavinam dodamo majonezo in dobro premešamo.
5. Jed poskusite in po potrebi začinite s soljo. Pri dodajanju soli pa bodite previdni, ker morda bo dovolj iz kislih kumaric. Končano solato ohladimo v hladilniku in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kuhane pese in jajc.
