Za Valentinovo podarite svojemu ljubljenemu sladko "valentinovo", spečeno z lastnimi rokami. In kako to storiti, preberite ta korak za korakom recept s fotografijo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Lepa porcijska tematska peciva - valentinovi čokoladno -medeni kolački. Primerni so za priboljške in sladko darilo za vašo ljubljeno polovico na Valentinovo. Prepričan sem, da bodo tisti s sladkim zobom še posebej navdušeni nad takšnim darilom, ki ga naredijo z rokami svojega ljubljenega. In če nimate kalupov v obliki srca, potem en velik kolač specite na ravno pekač, nato pa izrežite figure iz torte. Toda tukaj se čas pečenja izdelka razlikuje. Majhne porcije kolačev kuhamo največ 10-15 minut, enega velikega pa do 40 minut. Zato bodite pozorni na pripravljenost, da izdelka ne boste preveč osvetlili. V nasprotnem primeru bo postalo težko.
Testo za ta recept se gnete zelo preprosto, največ 15 minut. Zato vam ta peka ne bo vzela veliko časa. Pomembno je, da za kolačke uporabite naravni kakovosten kakav v prahu. In če je mogoče, ga zamenjajte s ploščico naravne temne čokolade, ki jo stopite v vodni kopeli. Vsebovati mora vsaj 60% čokolade. Čokolado lahko tudi nalomite na majhne koščke in dodate v testo - takrat se bo med pečenjem lepo stopilo. Po želji lahko ta izdelek dopolnimo z orehi, kot so orehi ali pekani. Čokolada se jim odlično poda.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 344 kcal.
- Obroki - 35-40 kosov. male valentine
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Mleko - 150 ml
- Med - 3 žlice
- Kakav v prahu - 50 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Sol - ščepec
- Jajca - 2 kos.
- Moka - 200 g
Korak za korakom priprava Valentinovih čokoladno-medenih peciva, recept s fotografijo:
1. V skledo nalijte jajca.
2. Stepajte jih z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena limonine barve.
3. Jajčni masi dodamo med in ponovno stepemo z mešalnikom.
4. Nalijte rastlinsko olje.
5. In spet stepemo z mešalnikom. Masa bo postala viskozna, podobna konsistenci majoneze.
6. Dodajte mleko pri sobni temperaturi in ponovno mešajte z mešalnikom.
7. Dodamo moko. Zaželeno je, da ga presejemo skozi fino sito, da ga obogatimo s kisikom. Potem bo pecivo bolj nežno, mehko in zračno.
8. Testo premešajte, da ni grudic, in dodajte kakav v prahu. Prav tako ga je bolje presejati skozi fino sito.
9. Zgnetemo v homogeno čokoladno testo, po celotni površini potresemo sodo bikarbono in ponovno premešamo.
10. Testo vlijemo v silikonske kalupe "srca", posode napolnimo za 2/3 delov. Če imate železne kalupe, jih najprej namastite.
11. Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite mafine 10 minut. Po želji po peki valentinovih voščilnic ohladite in okrasite z različnimi okraski: prelijte z glazuro ali stopljeno čokolado ali posujte s pecivom ali dražeji.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti preproste muffine iz čokoladnih čipov.
