Recept po korakih s fotografijo priprave čokoladno-bananinega sufleja v mikrovalovni pečici doma. Kombinacije sestavin, vsebnost kalorij v sladici in video recept.
Soufflé je lahka in zračna sladica. Njegov recept se je prvič pojavil v francoski kuhinji. Priboljški temeljijo na rumenjakih, pomešanih z različnimi izdelki in prekritih s stepenim beljakom. Prav stepeni beljaki, ki spominjajo na mehko smetano, dajejo izdelku zračnost. Jed se običajno kuha v ognjevarni posodi v pečici. Danes pa ga uspešno izdelujejo v mikrovalovni pečici. Zaradi temperaturnega učinka izdelek nabrekne, po odstranitvi iz žara pa sčasoma odpade. Sladico običajno postrežemo na velikem krožniku ali v kozarcu, vendar je videti kot gost neprozoren žele.
Recepti za sladice so neverjetni, vendar je najbolj priljubljen med njimi čokoladno-bananin soufflé, pripravljen v mikrovalovni pečici. Prav njega predlagam, da bi kuhal iz tega materiala. To je okusna in zelo zdrava poslastica. Mnogi ljudje imajo radi čokolado in banane, še posebej otroci. Prav tako vas lahko hitro razveselijo. Omeniti velja, da je sladica pripravljena brez moke, obenem pa dobro ohranja obliko in je bolj podobna porcializiranemu malemu kolačku. Če želite sladico narediti še bolj uporabno, dodajte nekaj žlic skute, ki je dober in kakovosten vir beljakovin.
Oglejte si tudi, kako narediti bučk-čokoladni sufle.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 269 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Banane - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Kakav v prahu - 1 žlica
- Sladkor - 1-2 žlici ali po okusu
Korak za korakom priprava čokoladno-bananinega sufleja v mikrovalovni pečici, recept s fotografijo:
1. Banane operemo, posušimo s papirnato brisačo in olupimo. Narežemo ga na poljubno velike kose in damo v mešalno posodo. Vzemite mešalnik in banane nasekljajte do konsistence pireja.
2. V bananino maso dodamo kakav v prahu s sladkorjem in premešamo. Da se kakav dobro raztopi in ne tvori grudic, ga najprej presejte skozi fino sito.
3. Jajca operemo, dobro osušimo in z nožem razbijemo lupine. Beljake previdno ločimo od rumenjakov. Rumenjake dodamo banano-čokoladni masi in vse premešamo.
4. Beljakovine dajte v čisto in suho posodo brez kapljanja maščobe in vlage, sicer jih ne boste mogli premagati do želene konsistence. Z mešalnikom beljakovine stepemo do penastih in čvrstih belih vrhov. Nato ga pošljite v skledo z živili.
5. Počasi vmešajte beljake od zgoraj navzdol, da se ne usedejo.
6. Testo takoj vlijemo v porcije silikona, keramike ali drugih, primernih za mikrovalovno pečico.
7. Pošljite sufle v mikrovalovno pečico. Vklopite največjo moč, na primer 850 kW, in priboljšek kuhajte 3-5 minut. Čas kuhanja je odvisen od števila kalupov in njihove prostornine. Zato poskusite pripravljenost z leseno palico, na katero ne sme biti lepljenja.
Končni čokoladno-bananin sufle vzamemo iz mikrovalovne pečice in takoj vroče postrežemo k desertni mizi. Po ohladitvi se bo poslastica usedla, vendar bo ostala zelo okusna. Običajno ni pripravljen za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni bananini sufle.
