Če želite nekaj okusnega, vendar ne zelo kaloričnega, potem naredite okusen kavni in čokoladni kolač z ovsenimi kosmiči.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Novopečeni kulinarični trend so pecivo z ovsenimi kosmiči. To je enostavna, hitra in okusna poslastica, ki ne zahteva prefinjenih sestavin, ampak je pripravljena iz tistega, kar najdete v hladilniku. Okus je odličen. Tistim s sladkim zobom bo ta sladica zagotovo všeč, čeprav bo takšen izdelek z veseljem pojedel vsak za mizo. Predlagam odlično idejo za recept, in kar je najpomembneje, hitro pripravo piškota z ovsenimi kosmiči. Za osnovo za kuhanje sem vzel običajen osnovni recept, ki sem ga nekoliko dopolnil in spremenil.
Prisotnost kakavovega prahu v pekovskih izdelkih je dala izdelku neverjetno čokoladno aromo in okus, ovsena kaša pa je naredila pecivo manj hranljivo in bolj dietno. Poleg tega sem naredil majhen odmik in maslo zamenjal z rastlinskim, namesto mleka pa kefir. Posledično je tak izdelek nežen in mehak. To je odlična možnost za hitro in hitro domačo pecivo! Za še hitrejši postopek priprave torte pa lahko uporabite majhne porcijske modelčke za mafine. Peko pečejo v bistveno krajšem času kot eno veliko torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 146 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Moka - 200 g
- Kefir - 150 ml
- Soda - 1 čajna žlička
- Kakav v prahu - 30 g
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Citronska kislina - 1 čajna žlička
Korak za korakom priprava kavne in čokoladne torte z ovsenimi kosmiči, recept s fotografijo:
1. Kefir pri sobni temperaturi nalijte v posodo za gnetenje testa. Pomembno je upoštevati temperaturni režim fermentiranega mlečnega izdelka, sicer soda z njim ne bo vstopila v želeno reakcijo. Dodajte rastlinsko olje in dobro premešajte.
2. Nato dodajte kakav v prahu in temeljito premešajte tekočo osnovo.
3. Dodamo ovsene kosmiče in ponovno premešamo. Uporabite jih lahko cele ali zmeljete do moke.
4. Združite moko, sodo, citronsko kislino, sol in sladkor. Suhe sestavine premešamo in vlijemo v tekočo podlago.
5. Maso gnetite, dokler ni gladka in gladka, da ne bo grudic. Če želite to narediti, uporabite metlico ali mešalnik z ustreznimi nastavki. Pekač obložimo s peki papirjem in izlijemo testo. Testo za 40 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Pripravljenost izdelka preverite z vbodom lesenega drobca (z zobotrebcem, nabodalom ali vžigalico): mora biti suh. Če se koščki testa lepijo, izdelek pecite še 5 minut in ponovno preverite pripravljenost. Končano torto ohladite v obliki in jo nato odstranite, sicer se lahko, ko je vroča, zlomi. Po želji ga prelijemo z glazuro ali fondantom in postrežemo k sladki mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne piškote s kavo.
