Rdeča pesa je prava čudežna zelenjava. Pripravite ognjemet iz rdeče pese, doživite prednosti korenin in pripravite solato iz rdeče pese s slivami in sončničnimi semeni. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava solate iz rdeče pese s slivami in sončničnimi semeni
- Video recept
Solata iz pese se sliši preprosto. No, zelo, to je preprosta zelenjava! Pa tudi če je prima vinaigrette, vendar ni avokado. Da bi pravega gurmana presenetila s solato s peso, jo dopolnijo z vsemi vrstami sestavin, ki bodo oplemenile okus zelenjave. Dokaz za to je neverjetno okusna solata iz pese s slivami in sončničnimi semeni. Rdeča pesa obnavlja kakovost krvi, slive izboljšajo delovanje prebavil, sončnična semena pa uravnavajo raven holesterola v krvi. To ni celoten seznam koristnih snovi, ki sestavljajo jed. Ne solata, ampak vitaminska najdba!
Takšna solata iz rdeče pese ni sramota služiti za slovesno pojedino. Lačni gostje bodo zagotovo cenili njegov okus in ga z veseljem pojedli s kozarcem močne alkoholne pijače. Poleg tega je to dietni recept, ki vam bo pomagal shujšati in izgubiti odvečne kilograme. Solatno peso običajno skuhamo, po želji pa lahko spečemo v pečici. Obstajajo možnosti, kjer se uporablja surovo, potem pa mora biti korenovka mlada. Solato lahko napolnite s poljubnimi prelivi. Najpogosteje se uporablja rastlinsko ali oljčno olje, lahko pa se naredi jogurtova in gorčična omaka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 110 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje, 2 uri za vrelo peso
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Sončnična semena (olupljena) - 1-2 žlici
- Oljčno olje - za preliv
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Suhe slive - 50 g
Postopna priprava solate iz rdeče pese s slivami in sončničnimi semeni, recept s fotografijo:
1. Za pripravo solate izberite peso, ki ni zelo velika in enake velikosti, da bo pesa hkrati pripravljena. Pred vrenjem ali peko pese jih operemo, otremo in kuhamo, ne da bi odrezali olupljene korenine. Tako bo okusnejša in ohranila vse vitamine. Čas kuhanja ali pečenja je odvisen od velikosti in starosti sadja. Več časa, približno 1, 5-2 ure, zahteva velike in stare korenovke. Zelenjavo dušimo in pečemo s pergamentnim papirjem ali folijo. Pripravljenost preverite tako, da korenovko preluknjate s folijo. Iz končne pese lahko takoj naredite solato ali korenovko shranite v hladilniku do 2 dni, nato pa izgubi okusne lastnosti in se posuši. mehkobo, ohladite na sobno temperaturo in očistite.
2. Peso naribamo na grobo ribež.
3. Slive operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na trakove. Če so jagode pretrde, jih 5-7 minut predhodno poparite z vrelo vodo. Če so semena, jih odstranite.
4. Nastrgano peso in sesekljane suhe slive damo v skledo.
5. Dodamo olupljena sončnična semena, solimo in začinimo z olivnim oljem. Premešajte in k mizi postrezite solato iz pese s slivami in sončničnimi semeni. Semena lahko daš v solato tako surova kot ocvrta v čisto in suho ponev.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rdeče pese s suhimi slivami in oreščki.
