Rdeča solata z orehi in suhimi slivami je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Močno priporočam, da ga skuhate po tem receptu in svojo družino in prijatelje razvajate z okusno jedjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kot sem že napisal, je solata zelo uporabna. Zato bomo analizirali vsako sestavino posebej. Rdeča pesa vsebuje vlaknine, folno kislino, vitamine C, B, PP, E, železo, cink, fosfor, kalij, magnezij in še veliko več. Najpogosteje ga uživamo v kuhani obliki, saj ga telo tako bolje absorbira. Da bi koristi zelenjave čim bolj ohranili, jo skuhajte v lupini. Zdravniki priporočajo to korenovko za različne bolezni, še posebej ima močan odvajalni in diuretični učinek.
Orehi so kljub visoki vsebnosti kalorij in maščob bistveni za telo. Izboljša spomin, priporoča se pri boleznih srca in ožilja, znižuje holesterol v krvi in ima odvajalni učinek. Tretja sestavina - suhe slive - je okusna, sladka, aromatična. Posušene slive so potrebne za pomanjkanje vitaminov, slabokrvnost, okvare prebavil. Zahvaljujoč tako uporabnim lastnostim imamo danes na mizi tako zdravilno solato iz pese. Oblekla sem ga z rastlinskim oljem, lahko pa uporabite olivno olje, majonezo, kislo smetano ali jogurt. Če želite, lahko jedi dodate česen, ki bo dodal pikantnost, aromo in okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 153 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje hrane in čas kuhanja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Suhe slive - 50 g
- Orehi - 50 g
- Rastlinsko olje - za preliv
Postopna priprava solate iz rdeče pese z orehi in suhimi slivami:
Opomba: Za solato je treba pripraviti peso. Lahko ga pečemo v lupini v pečici v foliji ali kuhamo na štedilniku. Ne glede na izbrani način kuhanja je čas kuhanja enak. Čas se lahko razlikuje glede na velikost in starost korenovke. Običajno se pesa kuha 40 minut do 2 uri. Ker je ta postopek dolg, poleg tega je treba peso še ohladiti za solato, priporočam, da jo pripravite vnaprej, na primer zvečer.
1. Kuhano ali pečeno ohlajeno peso olupimo in naribamo na grobem graterju.
2. Slive narežemo na tanke trakove in dodamo pesi. Če so v jagodah semena, jih odstranite. In če so slive zelo suhe, jih predhodno uparite v vroči vodi: prelijte z vrelo vodo in pustite 5 minut.
3. Orehe olupite, nabodite v čisto, suho ponev in dodajte hrani. Jedra lahko položite nepoškodovane ali z drobnimi detajli.
4. Sestavine začinimo z rastlinskim oljem, premešamo in solato postrežemo k mizi. Pred serviranjem ga lahko malo ohladite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz rdeče pese s suhimi slivami in orehi.
