Ali je mogoče iz dveh ali treh izdelkov narediti res okusno sladico? In brez peke in skoraj brez sladkorja? Ustvarite to najpreprostejšo sladico iz jogurta v svoji kuhinji. Čaka vas prijetno presenečenje!
V kulinaričnem arzenalu skoraj vsake gostiteljice je toliko sladic! Prepričan sem, da se kefir pojavlja v mnogih, saj je znano, da so najboljši zračni pekovski izdelki narejeni s kefirjem. Kaj pa pravite, če prav ta izdelek deluje kot glavni izdelek v jedi? Želim vam pripraviti najpreprostejšo sladico iz jogurta. Naj vas ne zavede rutina glavne sestavine in absurdno kratek seznam sestavin, vključenih v sladico (potrebujete le kefir in vrečko jagodičastega želeja). Pravzaprav se ta najpreprostejša sladica iz jogurta izkaže za neverjetno nežno, se topi v ustih in zelo, zelo okusna! Pri izbiri želeja ne pozabite, da svetlejša barva jagodičja ali sadnega polnila, bolj sočna in okusna bo poslastica. Izbral sem češnjev žele: zelo mi je všeč njegov okus, barva pa se je izkazala za precej bogato.
Oglejte si tudi recept za pripravo čokoladnih palačink s kefirjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 178 kcal.
- Obroki - 4 kozarci
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Kefir 2,5% maščobe - 400 ml
- Žele - 1 paket. (90 g)
- Sladkor - neobvezno
Postopna priprava najpreprostejše kefirjeve sladice s fotografijo
Če želite narediti sladico iz kefirja, vzemite kateri koli žele iz trgovine. Imam češnjo. Žele pripravite po navodilih na embalaži, vendar boste potrebovali 2–2,5 -krat manj vode, kot je navedeno. Tako sem namesto 400 ml vrele vode vzel le 180 in v njem raztopil jagodičasto-želatinasti prah. Če imate sladek zob, dodajte še 1-3 žlice. l. Sahara. Če ta količina vroče vode ne zadošča, da se vsa želatina raztopi, jo za nekaj sekund postavite v mikrovalovno pečico in po potrebi ponovite ta postopek ter rahlo skrajšajte čas segrevanja.
Kefir z vsebnostjo maščobe 2, 5 ali 3, 2% združite z želejem, ohlajenim na sobno temperaturo, premešajte. Dobili boste ton bledo roza odtenka, neke vrste pijače za Barbie!
Dobljeno tekočino vlijemo v kalupe. Za to so primerne majhne skodelice ali sklede. Sladico postavite v hladilnik in pustite, da se popolnoma strdi približno 3-5 ur.
To je torej vse! Nežna, okusna in najpreprostejša sladica s kefirjem z rahlo kislostjo je pripravljena! Ko bodo poskusili, bo malo ljudi uganilo, ali pa morda kdo ne bo verjel, da je res pripravljen na osnovi navadnega kefirja.
Ostaja le povabiti vse k mizi in družino ali prijatelje pogostiti z najpreprostejšo sladico iz jogurta. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
Žele na kefirju
