Recept po korakih s fotografijo, kako narediti skuto iz jagod in čokolade doma. Video recepti, kombinacije sestavin in recepti.
Poletje je čas za sezonske jagode, ki niso dobre le v svoji obliki, ampak so tudi okusne v sladicah. Predlagam recept za izvrstno sladico, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Jagode, skuta in čokolada so okusna kombinacija! Kislost jagod, sladkost čokolade in mehkoba skute so ravno tisto, kar potrebujete v vročem poletnem dnevu, ko želite nekaj okusnega, a sploh ne želite stati pri štedilniku. Razveselite svoje ljubljene s tako izvrstno sladico in verjemite, da nihče ne bo ostal ravnodušen.
To sladko sladico lahko za zajtrk postrežete s piškotki ali kozarcem mleka za najmanjše družinske člane. Navsezadnje mnogi otroci zjutraj nočejo jesti kaše in zagotovo bodo navdušeni nad takšnim zajtrkom. Poleg tega so sveža skuta, jagode in čokolada seznam ne le dobrot, ampak tudi zdravih izdelkov, ki so združeni v izvrstno "sladico". In takšna poslastica bo odrasle očarala s svojim zapeljivim vonjem po jagodičevju in vas razveselila. Omeniti velja tudi, da je poslastica nizkokalorična. Zato lahko ta lahka sladica harmonično zaključi večer.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 92 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 200 g
- Jagode - 10 jagod
- Čokolada (poljubna) - 25 g
Postopna priprava skute z jagodami in čokolado:
1. Za sladico vzemite trdne in elastične jagode, da dobro ohranijo obliko in se med rezanjem ne nagubajo. sladica naj vsebuje cele kose.
Jagode sperite pod tekočo vodo, da umazanijo in pesek dobro sperite. Ni vam treba namočiti v vodi, sicer bo jagoda izgubila okus, aromo in se hitreje poslabšala. Nato jagodam odtrgajte peclje. Pomembno je, da jagode operete tik pred uporabo, jagod pa pred pranjem ne odstranite listov. Oprane jagode nežno obrišite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago. Velike jagode narežite na 2-4 rezine, najmanjše pa pustite nedotaknjene.
2. Temno čokolado položite na majhno desko in jo z ostrim nožem drobno nasekljajte. Uporabljam črno gazirano čokolado. Zelo enostavno je rezati. Za sladico lahko vzamete katero koli čokolado po vašem okusu: belo, mlečno, ekstra črno. Če je čokolada zelo gosta, jo naribajte na grobo ribež ali sesekljajte z lupilcem zelenjave, kot da bi olupili krompirjevo kožo.
3. Skuto dajte v globoko posodo. Vzemite skuto z vsebnostjo maščob, ki vam je najbolj všeč. Imam 5% in je suho. Toda osredotočite se na svoj izdelek in svoj okus. Za tiste, ki se držite diete, je primerna skuta z nizko vsebnostjo maščob, za tiste, ki ne štejejo kalorij, pa skuta 9% maščobe ali skuta iz kmečkega izvora. Če želite sladico narediti bolj vlažno, dodajte 1 žlico. kisla smetana ali jogurt.
Ker se moji domači s skuto zdravijo normalno, z njo nisem naredil ničesar, ampak sem jo samo zmešal z jagodami in čokolado. Če ga vaša družina res ne mara, ga predhodno pretepite z mešalnikom, da se izkaže kot homogena masa. Ta kremna konsistenca bo prikrila skuto.
Pomembno je tudi, da izberete pravo skuto, saj okus končne jedi je odvisen od njene kakovosti. Biti mora bel ali rahlo kremast. Njegova konsistenca mora biti po masi enotna. Lahko je mehka, razmazana ali drobljiva. Odvisno je od masnega deleža maščobe. V skuti z nizko vsebnostjo maščob je dovoljeno malo sirotke. V okusu in vonju fermentiranega mlečnega izdelka ne sme biti tujih okusov.
Skuto združite z jagodami in koščki čokolade v veliki posodi. Seveda lahko tudi tukaj eksperimentirate, na primer jagode premagate z mešalnikom, da naredite jagodno marmelado. In čokolado stopite v vodni kopeli, da naredite čokoladno glazuro. Tako bo sladica še bolj okusna.
4. Hrano premešajte in jagodno-čokoladno skuto postrezite k mizi. Po želji potresemo z zdrobljenimi orehi, kokosom ali drobtinami piškotov. Najbolje je jesti ohlajeno. Zato pred začetkom kuhanja hranite vso hrano v hladilniku. Ali pa po kuhanju poslastice postavite v hladilnik za 10 minut.
