Korak za korakom recept za piščančji kebab v ponvi: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Piščančji nabodali v ponvi so enostavna za pripravo domača jed, ki ima okus po žaru na žaru. Ta poenostavljena različica je dragocena v mnogih primerih, na primer, ko ni možnosti za izlet na piknik, vendar si resnično želite okusnega mesa. Tudi ta jed ne zahteva uporabe posebnih kuhinjskih aparatov, kot sta električni žar ali žar.
Marinada, predlagana v receptu, naredi meso zelo okusno tudi v ponvi. Sojina omaka ima pomembno vlogo pri hitrem luženju in daje poseben okus. Daje rahlo pikantnost, izboljša aromo. Pomembno je tudi, da uporabite nariban ingver, ki zmehča mesna vlakna, naredi vonj po končani jedi še bolj prijeten. Majhna količina kisa pospeši postopek kuhanja, vendar ne izsuši mesnih vlaken.
Po želji lahko dodate še začimbe, na primer papriko, koriander, rožmarin, timijan in drugo. Toda vsi ne želijo skrivati mesnega okusa pod močnimi zeliščnimi aromami.
Nato predlagamo, da se seznanite s receptom za piščančji kebab v ponvi s fotografijo postopnega postopka.
Oglejte si tudi, kako v pečici skuhamo vloženi piščanec v paradižnikovi omaki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 140 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Piščančja stegna - 4 kos.
- Sojina omaka - 10 ml
- Kis - 1 čajna žlička
- Svež ingver - 10 g
- Česen - 1-2 stroka
- Začimbe po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica
Piščančji kebab korak za korakom kuhajte v ponvi
1. Preden pripravite piščančja nabodala v ponvi, predelajte mesni izdelek. Piščančjim stegnom smo popolnoma odrezali meso in poskušali pustiti večje kose. Popolnoma odstranimo kožo. Operemo in posušimo.
2. Ingverjevo korenino očistimo, zmeljemo in skupaj s sesekljanim česnom pošljemo k mesu.
3. Nato vlijemo sojino omako, začinimo, dodamo in temeljito premešamo, tako da je vse meso prekrito z marinado.
4. Po tem dodajte kis, posode pokrijte s pokrovom ali zategnite s prozorno folijo. Pustite na mizi, da se marinira 30 minut.
5. Ponev segrejemo, vlijemo majhno količino rastlinskega olja in pražimo na močnem ognju. Med postopkom mešajte, da se meso ne zažge in se enakomerno skuhajte. Na površini se postopoma oblikuje zlata skorja, v notranjosti pa piščanec ostane sočen.
6. Neverjetno okusen piščančji kebab doma v ponvi je pripravljen! Postrezite s svežimi zelišči ali vloženo čebulo, zelenjavnimi kotleti in katero koli prilogo.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako kuhati okusen kebab v ponvi
2. Pravi kebab v ponvi
