Sočna in okusna ocvrta piščančja stegna v ponvi v začimbah bodo okrasila vsako mizo. To je zelo okusno, zato delim korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Če zvečer pričakujete nepričakovane goste, nikakor ne morete porabiti veliko časa za kuhanje ali pa si želite le praznično razpoloženje, v začinjeni ponvi skuhajte ocvrta piščančja stegna. Čeprav lahko takšno jed postrežete celo na praznično mizo, in ne le za običajno vsakodnevno večerjo. Pri tem boste zagotovo razveselili vse družinske člane in goste! Konec koncev, okusno nežno piščančje meso bo všeč vsem jedcem. Stegna so videti apetitno in lepa, okus pa je preprosto neprimerljiv. Če želite doživeti edinstvene kulinarične lastnosti piščanca, njegov prefinjen okus poudarimo z muškatnim oreščkom, sladko papriko in suhim česnom.
Ta jed je tako enostavna kot luščenje hrušk. Je zelo proračunski in ga lahko zlahka obvlada tudi najbolj nesposoben in začetnik kuhar. Na enak način lahko kuhate ne le stegna, ampak tudi piščančje noge ali krila. Če uporabljate filete, se bo jed izkazala z najmanj maščobe. Izšla bo lahka poslastica, ki jo lahko zaužijete tudi za večerjo, ne da bi pri tem poškodovali postavo. Čeprav ravno stegna veljajo za najbolj nežen in sočen del trupa s prefinjenim vonjem in priokusom, s hrustljavo in zlato rjavo skorjo.
Oglejte si tudi, kako kuhati piščančja stegna z rižem in korenjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 276 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Piščančja stegna - 2 kos.
- Mlet posušen česen - 0,5 žličke
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mleta sladka paprika - 0,5 žličke
- Mleti muškatni orešček - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje ocvrtih piščančjih stegen v ponvi v začimbah, recept s fotografijo:
1. Piščančja stegna operemo in osušimo s papirnato brisačo. Če je mast, jo odstranite. Če želite dobiti manj kalorično jed, odstranite kožo, ker vsebuje največjo količino maščob in kalorij. Nato stegna z obeh strani podrgnite s posušenim, mletim česnom in soljo.
2. Nato ga obrišite s črnim poprom, mleto papriko in muškatnim oreščkom.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Srednje segrejte in položite stegna.
4. Pražimo jih do zlato rjave barve. Nato obrnite na drugo stran in nadaljujte s cvrtjem, meso pustite, da se zmehča približno 10-15 minut. Pripravljenost ocvrtih piščančjih stegen v ponvi z začimbami preverite z rezom z nožem: čisti sok mora curiti. Če je krvavo, še nekaj časa pražite in ponovno preverite pripravljenost.
Ta ocvrt piščanec je organsko kombiniran z različnimi prilogami, od lahkih zelenjavnih solat do klasičnega pire krompirja.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte piščančje noge v ponvi.
