Korak za korakom recept za šampinjone v sojini omaki v pečici: seznam potrebnih izdelkov in pravila za pripravo okusnega prigrizka iz gob. Video recepti.
Šampinjoni v sojini omaki so neverjetno okusen prigrizek iz gob, ki ga lahko v kratkem času brez nepotrebnih težav pripravimo in postrežemo k praznični mizi ali ponudimo nenadoma prihajajočim gostom v kombinaciji z okusno prilogo.
Gobe imajo odlično aromo, odličen okus in visoko hranilno vrednost. Če pa jih ocvrete v ponvi z veliko olja, se izkažejo za mastne in premalo sočne. Zato predlagamo prigrizek v pečici. To bo osvobodilo roke gostiteljice za druge stvari in vam omogočilo, da dobite bolj zdravo jed.
Za ta recept za gobe v sojini omaki v pečici je bolje vzeti sveže šampinjone. Zadržujejo največ uporabnih snovi in imajo gosto strukturo brez odvečne vode, ki bi se lahko sprostila med toplotno obdelavo. Prav tako morajo biti nedotaknjene za najbolj privlačen videz končne jedi.
Za marinado uporabljamo mešanico balzamičnega kisa, sojine omake in česna z začimbami. Ta kombinacija vam bo omogočila bogat pikantni okus in zelo svetlo aromo, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Nato vam predstavljamo preprost recept s fotografijo šampinjonov v sojini omaki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 130 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Šampinjoni - 500 g
- Sojina omaka - 30 ml
- Balzamični kis - 1/2 žličke
- Rožmarin - 1/2 žličke
- Česen - 2-3 stroka
Kuhanje celih gob v pečici korak za korakom v sojini omaki
1. Pred kuhanjem gob v sojini omaki jih operemo pod tekočo vodo in posušimo. Da preprečite, da bi celuloza absorbirala vlago, jih lahko obrišete s suho krpo in odstranite vse neželene elemente. Damo jih v globok krožnik in začinimo z začimbami in balzamičnim kisom.
2. Nato vlijemo sojino omako in dobro premešamo. Celotna površina mora biti prekrita z omako in začimbami.
3. Sedaj očistite in nasekljajte česen. Če želite to narediti, lahko uporabite stiskalnico ali z nožem drobno narežete zobe. Dodajte gobam in ponovno premešajte. Pokrijte s pokrovom ali ovijte s prozorno folijo. Preden gobe pripravimo v sojini omaki, jih moramo marinirati približno pol ure.
4. Širok pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem. Gobe razporedimo v eno plast. Omako, ki ostane na krožniku, vlijemo tudi v model.
5. Gobe pečemo cele s sojino omako v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 25-30 minut. Jed vzamemo in postrežemo. Na dno lahko položite liste solate ali sesekljana zelišča.
6. Pečene gobe s sojino omako so pripravljene! Postrezite jih kot hranljiv prigrizek s krompirjem, rižem ali drugimi okraski. Lahko jih pospremite tudi s svežim paradižnikom, kislo smetanovo omako.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Celotno pečene gobe v pečici
2. Sočne gobe v česnovo-sojini omaki
