Ameriška kuhinja ne govori vedno o nezdravih hrenovkah in krompirčku. Ta nacionalna kuhinja ima okusno sladko pecivo. Primer tega je čokoladni kolač.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Danes predlagam, da miselno obiščem drugi konec sveta in spečem pravi ameriški čokoladni kolač. To je slastna sladica, ki je k nam prišla iz Severne Amerike. Majhne čokoladne torte z mokrim nadevom so pri nas mnogi postali priljubljeni in priljubljeni. Na splošno je ameriška kuhinja uporabna in preprosta, čeprav za tem stoji ogromna sodobna kultura. Browniejeva zgodba je zgodba o kulinaričnih pregledih, ali vsaj tako pravi legenda, po kateri je odsoten slaščičar želel speči biskvit in v testo pomotoma dodati tekočo čokolado.
Tako se je izkazal pravi piškot - viskozna čokoladna konsistenca, mleti orehi, neverjetna aroma vanilije in čokolade. Sprva se peče kot torta ali kolač, ravno in gosto, po serviranju pa se razreže na majhne kvadratne koščke. Čeprav obstaja veliko receptov za takšno sladkost in vsi so zelo različni. Obstajajo recepti z brusnicami, skuto, češnjami - izberite katerega koli. No, danes bomo naredili najbolj okusen piškot z orehi. Všeč bo tako otrokom kot odraslim. Lahka, dih jemajoča čokolada, viskozno polnilo, suha skorja na zunanji strani.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 467 kcal.
- Obroki - 12
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Moka - 80 g
- Temna čokolada - 100 g
- Maslo - 80 g
- Jajca - 4 kos.
- Orehi - 50 g
- Sladkor - 100 g
Kako narediti čokoladni piškotek korak za korakom
1. Čokolado nalomimo na koščke, damo v skledo in stopimo. Toda ne zavrejte, sicer bo imel grenak okus. Nato mu dodajte maslo sobne temperature.
2. Čokolado stepemo z maslom, dokler se maslo popolnoma ne raztopi. Od vroče temperature čokolade se bo maslo stopilo in dobro stopilo.
3. Presejano moko v fino sito vlijemo v čokoladno maso.
4. Testo dobro pregnetemo, pri čemer razbijemo vse grudice. Njegova konsistenca bo rahlo debela.
5. Orehe olupite, nabodite v ponvi in dodajte v testo.
6. Jajca stepemo v globoko, čisto in suho posodo ter dodamo sladkor.
7. Jajca stepemo z mešalnikom do trde pene limonine barve. Njihova prostornina bi se morala podvojiti.
8. V čokoladno testo dodajte stepena jajca.
9. Testo gnetite do gladkega in gladkega. Njegova konsistenca bi morala postati bolj tekoča.
10. Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali maslom in vanj vlijte testo.
11. Torto za 10 minut pošljite v ogreto pečico na 180 ° C. Tukaj glavna stvar ni, da piškote pretirano osvetlite, tako da ostane v notranjosti mehak in viskozen. Čeprav, če ga pečete dlje, boste dobili enako okusno torto.
Končni izdelek, medtem ko je vroč, vzamemo iz kalupa, potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na kvadratke (tako se postreže pravi piškot) in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni piškot.
