Si želite skuhati sočne in okusne palačinke s sladko -kislim nadevom? Potem ste tukaj. Popestrite in izboljšajte običajne palačinke na kefirju z vašimi najljubšimi sezonskimi jagodami in sadjem, na primer slivami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
V poletni sezoni uživamo v čudovitem sadju, kot so marelice, češnje, jagode, ribez, češnje, borovnice itd. Ko smo uživali v čudovitih jagodah, jih poberemo za prihodnjo uporabo in pripravimo različno pecivo. Danes se bomo pogovarjali o odličnih palačinkah s ocvrtimi slivami. Jagode lahko v testo dodamo na drobno narezane koščke, narezane v pire krompirju ali pa poenostavljeno različico v obliki nadeva. Ne obremenjujmo se in uporabimo najlažjo možnost, palačinke bomo naredili z nadevom. Vsakič, ko odgrizneš takšno palačinko, boš užival v okusu sadja, skritega v njih.
Če vam je všeč ta recept za palačinke, si lahko zamislite idejo. Konec koncev lahko z isto tehnologijo skuhate palačinke z različnimi nadevi. Na primer, zelo so okusne z marelicami, jabolki in drugimi izdelki. Sadne palačinke postrezite same s skodelico svežega čaja ali kave. Čeprav se bodo slivova marmelada, omaka ali konzerve popolnoma uskladile z njimi. Kisla smetana, kondenzirano mleko in drugi izdelki bodo primerni. Slane omake tukaj niso primerne.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 237 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 30-40 minut
Sestavine:
- Moka - 200 g
- Sladkor - 2-3 žlice
- Mleko - 150 ml
- Jajca - 1 kos.
- Maslo - 30 g
- Slive - 10 kosov.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopna priprava palačink na kefirju s ocvrtimi slivami:
1. Najprej pripravimo slivov nadev. V ponev damo maslo in sladkor. Postavimo na štedilnik in stopimo na zmernem ognju.
2. Do takrat slive operemo in osušimo s papirnato brisačo. Razrežite jih na dva dela, odstranite koščice in jih položite v ponev.
3. Pražimo jih na obeh straneh, po približno 1 minuto, dokler ne postanejo nekoliko mehki.
4. Pustite slive, da se ohladijo, in si naredite tako, da gnetete testo. V posodo nalijte mleko sobne temperature, rastlinsko olje in položite jajca. Tekoče sestavine stepemo do gladkega.
5. Po tem moko presejemo skozi fino sito, da jo obogatimo s kisikom. Dodajte ščepec soli in sladkorja.
6. Testo gnetite do gladkega in gladkega.
7. Nato se lotite peke palačink. V ponev vlijemo olje in dobro segrejemo. Po žlici pokuhajte del testa in ga vlijte v ponev. Ocvrte slive takoj položimo na sredino palačinke, s kašo navzdol. Jagodo rahlo pritisnite v testo.
8. Na slivo nalijte nekaj testa.
9. Palačinke na eni strani cvremo do zlato rjave barve približno 2 minuti. Ko se na površini pojavijo majhne luknjice, palačinko obrnite in kuhajte do iste konsistence. Vroče palačinke postrezite k čaju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati palačinke na kefirju s češnjami.
