Za tiste, ki želite shujšati, predstavljam preprost, cenovno ugoden in hiter recept po korakih s fotografijo dietnih piškotov na kefirju z ovsenimi kosmiči v ponvi. Video recept.
Okusni in preprosti mafini se pripravljajo na osnovi ovsenih kosmičev, kefirja in brez moke, ne v pečici, ampak v ponvi. Če sledite številki, se želite znebiti odvečnih kilogramov, potem je ta dietna peciva za vas. Če želite, lahko popolnoma brez sladkorja, tako da muffinom dodate rozine ali drugo suho sadje, kefir pa zamenjate s sirotko, potem boste dobili pecivo s še manj kalorijami. Toda tudi brez teh sprememb je recept zelo dietni. Ker ne vsebuje moke, ki je vir hitrih ogljikovih hidratov. Čeprav je ovsena kaša tudi visoko kalorična, vsebuje kompleksne ogljikove hidrate. Dolgo časa dajejo občutek sitosti in jih telo porabi, ne odlagajo pa v maščobnih zalogah.
Izdelki, uporabljeni v receptu, so na voljo in so običajno na voljo v vsakem domu. Zato lahko te muffine pečete kadar koli, glavna stvar je, da obstaja želja. Pripravljene mafine lahko po želji prelijemo s čokoladno glazuro, sladkorjem v prahu ali sladkim kakavom v prahu. Takšne mafine je zelo dobro postreči zjutraj ob čaju, kakavu ali kavi. Ker ovsena kaša velja za zdrav in prehranski izdelek, daje moč in energijo za cel dan. Zato je bolje začeti jutro s takšnim kolačkom iz ovsenih kosmičev.
Oglejte si tudi, kako narediti bučne kolačke in piškote.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 196 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Kefir - 200 ml (lahko ga nadomestimo s kislim mlekom ali naravnim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob)
- Sladkor - 50 g
- Ingver v prahu - 1 čajna žlička brez drsnika (lahko ga nadomestimo s svežo naribano korenino)
- Jajca - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Mlet cimet - 0,5 žličke
Postopna priprava dietnih peciva na kefirju z ovsenimi kosmiči v ponvi, recept s fotografijo:
1. Jajca dajte v posodo za mešanje in dodajte sladkor.
2. Jajca stepemo z mešalnikom, dokler se volumen ne poveča za 2, 5 -krat, nastane zračna pena in dobi limonsko barvo.
3. Izdelke prelijte s kefirjem pri sobni temperaturi.
4. Nato dodamo mleti ingver v prahu. Če uporabljate svež koren, ga olupite in naribajte na drobno. Dovolj je, da dodate 2 cm sveže korenine.
5. Nato dodamo instant ovsene kosmiče in premešamo testo. Njegova konsistenca bo precej tekoča, vendar ne skrbite. med toplotno obdelavo bo ovsena kaša absorbirala vso tekočino, kosmiči pa se bodo povečali.
6. Testu dodamo mleti cimet v prahu, ščepec soli in testo spet premešamo.
Recept je mogoče popestriti in dodati vse vrste dodatkov: rozine, suhe marelice, jabolka, brusnice, maline, jagode, oreščke in druge sestavine.
7. Testo vlijemo v silikonske modelčke in jih napolnimo na 2/3 dela. Če uporabljate železne pločevinke, jih predhodno namažite z rastlinskim oljem, da jih boste zlahka odstranili.
8. Na štedilnik postavite litoželezno posodo ali katero koli drugo z debelim dnom, pod katero postavite ločilnik ognja. Dobro segrejte in temperaturo nastavite na minimalno nastavitev. Zahvaljujoč počasni in enakomerni porazdelitvi toplote se kolački ne bodo zažgali in dobro skuhali.
9. Konzerve s testom položite v ponev.
10. Posodo zaprite s pokrovom in pol ure kuhajte dietne mafine iz kefirja in ovsenih kosmičev. Takoj, ko ovsena kaša absorbira vso tekočino, se izdelki štejejo za pripravljene. Odstranite jih iz pekača, odstranite iz modelčkov in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti ovsene kolačke brez moke.
