Če želite okusno, vendar ne zelo kalorično pecivo, si privoščite nežne piškote iz ovsenih kosmičev, buč, ingverja in suhih sliv. To je odličen izbor sestavin za obilen, zdrav zajtrk za vse družinske člane.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ovseni piškoti so uveljavljena poslastica. To je odlična izbira za zajtrk, še posebej v kombinaciji s kozarcem mleka. Osnova piškotka je oves, ki vsebuje ogromno hranil. To so vlaknine, vitamini B, aminokisline in minerali. In dragoceno je, da tudi po toplotni obdelavi zdravilne lastnosti žita ostanejo nespremenjene.
Ovsene piškote lahko kuhate z jajci ali brez, z moko ali brez, z maslom ali rastlinskim oljem, z medom ali sladkorjem, s kefirjem, kislo smetano ali mlekom. Izbira je odvisna od gostiteljice. Toda piškoti so še posebej okusni z dodatkom suhega sadja, oreščkov, semen, čokolade. V tem pregledu vam bom pokazal, kako narediti ovsene piškote z bučo, ingverjem in suhimi slivami. Ta poslastica bo všeč tako odraslim kot malčkom s sladkim zobom. Poleg tega ljubitelji buč sploh ne bodo vedeli za njeno prisotnost v tej neverjetni dobroti.
Medtem ko lahko po želji namesto ingverja uporabite pomarančno lupino, piškote čudovito okusi. Suhe slive lahko nadomestimo s suhimi marelicami, rozinami ali katerim koli drugim sadjem. Načeloma lahko aromatične dodatke določite sami po svojem okusu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 112 kcal kcal.
- Obroki - 20-25 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura 10 minut
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 150 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Ržena moka - 100 g
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 80 ml
- Buče - 150 g
- Suhe slive - 50 g
- Ingverjeva korenina - 2 cm
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Sol - ščepec
Izdelava piškotov iz ovsenih kosmičev, buč, ingverja in suhih sliv:
1. Bučo olupimo, narežemo in zavremo ali spečemo. Slive operemo in osušimo. Če so v jagodah semena, jih odstranite. Suho sadje kuhajte 10 minut v vreli vodi. Po buči s suhimi slivami z mešalnikom stepemo v homogen pire krompir.
2. Ingverjevo korenino olupimo, operemo in naribamo.
3. Jajca s sladkorjem združite v čisti in suhi posodi in stepajte z mešalnikom, dokler ne nastane zračna puhasta masa.
4. Po tem v stepeno jajčno maso vlijemo rastlinsko olje in izdelke še naprej stepemo. Tako kot pri pripravi domače majoneze se bo maslo spremenilo v gladko, viskozno zmes.
5. Tekočino nalijte v posodo z bučnim in suhim pirejem.
6. Dobro premešajte. Konzistenca mora biti zelo tekoča.
7. Zmešajte ovsene kosmiče, rženo moko, sodo bikarbono in vse začimbe v čisti, suhi posodi. Dal sem še mletega muškatnega oreščka v prahu.
8. Premešajte tekočo mešanico in jo prenesite v tekoče sestavine.
9. Testo mešamo do gladkega. Konzistenca bi morala postati debelejša, vendar je z valjarjem ne bo mogoče razvaljati. Pekač obložite s peki papirjem in z žlico razvaljajte testo. Ne sme se širiti, ampak mora ohraniti obliko. Položite ga tako, da je med piškotki dovolj razdalje, ker pri peki se bodo piškotki povečali.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj in piškote pošljite, da se pečejo 30 minut. V notranjosti naj ostane mehka, skorja pa postane elastična. Po želji lahko gotove piškote prelijete s čokolado ali katero koli drugo glazuro.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti puste ovsene piškote.
