Recept za skute-zdrobne mafine z zeljem in otrobi doma s fotografijami po korakih. Koristne lastnosti in hranilna vrednost. Vsebnost kalorij in video recept.
Domači pekovski izdelki so vedno priljubljeni in ljubljeni zaradi čudovite arome, neprekosljivega okusa in prijetnega videza. Zahvaljujoč tem lastnostim število njenih oboževalcev nenehno narašča. Zagovorniki zdrave prehrane bodo navdušeni nad skutino-zdrobinimi kolački z zeljem in otrobi, ki so pripravljeni po pravilih kulinarike. Ni sladkorja, namesto bele moke - zdrob in otrobi! Poleg tega skuta, ki je bogata z veliko količino kalcija. Poleg potrebnih ogljikovih hidratov so izdelki bogati s kalcijem, ki ga vsebuje skuta. Pekinško zelje pa se uporablja kot dodatek v kolačkih. Ima zelo občutljive in mehke liste, glavna stvar pa je velika količina vlaknin. Zato so izdelki dietni in primerni za otroški meni.
Piškoti so nežni, zračni in dobro ohranjajo obliko. Pecivo ostane dolgo mehko in sveže. Očitne so tudi prednosti tako neverjetnega izdelka. Hkrati je znana po relativno nizki vsebnosti kalorij, kar je pomembno za sladokusce in ljudi, ki sledijo svoji postavi. Izdelki se bolj nanašajo na slano kot na sladko. Če pa želite narediti sladek izdelek. Zelje zamenjajte z jagodami, agrumi, oreščki in čokolado. Ti izdelki bodo dali kolaču poseben vonj, okus in ga napolnili s koristnimi vitamini.
Oglejte si tudi, kako narediti bučne muffine s skuto in ovsenimi kosmiči.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Griz - 2 žlici
- Pekinško zelje - 100 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Otrobi - 2 žlici
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava skuto-zdrobnih mafinov z zeljem in otrobi, recept s fotografijo:
1. Skuto dajte v posodo za mešanje. Lahko ga vzamete, kar vam je najbolj všeč. Če želite bolj dietno jed, je primerna ena brez maščobe, če kalorije niso strašljive, vzemite domačo.
V skledo skute dodamo ščepec soli in stepemo surovo jajce.
2. Nato dodamo otrobe. Lahko so kateri koli: oves, rž, pšenica itd. Seveda v testo ne morete dodati otrobov, ker ne dodajo okusa. Toda dobro očistijo telo toksinov in očistijo črevesje.
3. Nato v testo vlijemo zdrob. Kitajsko zelje operemo, posušimo s papirnato brisačo, narežemo na tanke trakove in damo v testo.
4. Testo dobro premešajte in položite v modelčke za muffine. Če uporabljate železne posode, jih najprej namažite z oljem, da se ne primejo. Papirnate in silikonske kalupe ni treba mazati. Skutino-zdrobine mafine z zeljem in otrobi pošljemo, da se pečejo v ogreti pečici na 180 stopinj 15-20 minut. Pripravljenost izdelkov preverite s prebadanjem lesene palice. Na njem ne sme biti lepljenja. Če se testo prime, spečemo še enkrat in ponovno vzorčimo. Končano pecivo potresemo z orehovimi drobtinami.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati skuto-zdrobne mafine brez moke.
