Predlagam, da za vsako priložnost pripravite okusno ribjo predjed - pašteto iz sardin v pločevinkah, ki jo lahko uporabite za kanapeje, v obliki omake, namazano na krutone in tam kar tako.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Med mnogimi gospodinjami je med gospodinjskimi potrebščinami skoraj vedno v kozarcu, na polici shrambe skoraj vedno kozarec, druge sardele ali druge ribe v pločevinkah. Konec koncev lahko sardele v olju v zaprti posodi shranimo do 6 let! Ko je tak kozarec pri roki, lahko iz njega hitro pripravite prigrizek za nepričakovane goste. Čeprav je ribje paštete primerno ne le za praznično mizo, ampak tudi za vsakdanji meni. Po službi smo prišli domov in za večerjo ni bilo nič za jesti: v samo nekaj minutah smo skuhali špagete, zvili sardele in obrok je bil pripravljen. Hitro, preprosto in cenovno ugodno so glavne prednosti jedi.
Uporaba takšne paštete pri kuhanju je zelo široka. Postrežemo ga na kos kruha in štruco s skodelico toplega čaja. Tanke palačinke namažemo s pašteto, ki jih narežemo na zvitek, nato dobimo zanimivo porcirano predjed. Namaz odlično nadomešča klobase in sir, ki so dolgočasni za sendviče. Jed je primerna za polnjenje pri peki pite. Pašteta se tudi v uniformah uskladi s postreženim kuhanim krompirjem. Na splošno je izbira velika, glavno je, da se hrana hitro pripravi brez konzervansov in škodljivih polnil, zaradi česar je veliko bolj zdrava od hrane v hrani.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 187 kcal.
- Obroki - 400 g
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Sardele v olju - 1 pločevinka (240 g); možna je katera koli druga konzervirana hrana: sled, papaline, skuše, roza losos
- Jajca - 1 kos.
- Predelani sir - 100 g (trdi)
- Maslo - 20 g
Priprava paštete iz sardin v pločevinkah
1. Sardine odstranite iz kozarca in odcedite vse olje. Če želite to narediti, lahko ribe obrišete s papirnatim prtičkom ali brisačo, da zagotovite, da jih odstranite. Nato v posodo, v kateri boste kuhali pašteto, položite konzervirane morske sadeže in se jih spomnite z vilicami, da gnetete velike kose.
2. Jajce skuhajte trdo kuhano, ohladite v ledeni vodi, olupite, narežite na velike koščke in položite s sardinami. Za hitrejši postopek kuhanja lahko jajce vnaprej skuhate.
3. Topljeni sir narežemo na koščke in dodamo hrani.
4. Dodajte koščke masla in sestavine zmešajte z mešalnikom.
5. Morali bi imeti homogeno, gladko maso brez grudic in zrn. Če nimate mešalnika, živila prenesite skozi mlinček za meso z nastavkom z najmanjšimi luknjami. Sestavine večkrat zvijemo, da postane pašteta enotna.
6. Predjed pošljite v hladilnik, da se ohladi pol ure, nato pa jo lahko postrežete k mizi. To jed lahko dopolnite s čebulo ali jabolki, ti izdelki bodo dodali osvežujoč pridih. Primerno je tudi kuhano korenje, dodalo bo malo sladkosti. Lahko pa eksperimentirate in izberete tiste izdelke, ki so vam najbolj všeč.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendvič s sardelo.
